还有在纠结,要不要入烘焙的姐妹呀?
可以参考我家。
我的半拉烘焙手艺、和零散的烘焙工具。
小思已经开始接棒了。
我这娃好像天生就对下厨房,感兴趣一样。
总比每天捧着ipad、电视强得多。
其实好多姐妹觉烘焙特别麻烦。
实际上确实是这样的:黄油、淡奶油、低筋面粉、电动打蛋器......
都是中式厨房里不太常见的食材和工具。
其实烘焙的尽头,是极简化甜品,不用这些工具。
咱们也能做出很像样的小甜品。
这个海苔脆脆包特别适合,想感受一下烘焙乐趣的姐妹。
都是家里常用的食材,搅搅拌拌就能做的成。
而且外酥里软,咬在嘴里扎实又松软,真的特别带感。
大家可以试着做起来哦,真的很简单。
食材: 普通面粉100克、蛋液25克、牛奶40克、玉米油10克、抹茶粉3克、酵母1.5克、海苔肉松20克
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:普通面粉100克、蛋液25克、牛奶40克、玉米油10克、抹茶粉3克、酵母1.5克、海苔肉松20克
调味说明:这个食谱我用海苔肉松自带的鲜香味来调味,如果是大宝宝吃的话也完全ok。
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碗中倒入蛋液、牛奶、玉米油还有抹茶粉。
tips:抹茶粉主要是用来给面团调味的,没有的姐妹可以不放哦。
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碗中所有食材搅拌均匀。
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碗中接着放入普通面粉和酵母。
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搅拌成无颗粒的细腻糊糊。
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盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟。
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发酵好的面糊中加入海苔肉松。
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将肉松完全融入面糊中。
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取出一小块,在手中揉成团。
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表面还给撒上一层肉松装饰,放入烤箱上下管150度烤25分钟。
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烤好的脆包,放在冰箱冷藏保存,可以吃上好久呢,这种外脆里嫩的口感很值得一试。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!