番茄牛肉丸 推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：补铁/开胃/锻炼咀嚼
营养特点
除了补钙长个这个话题，最火的就属补铁了。大家是不是经常能听到，多吃点菠菜可以补铁，贫血了多吃点红枣。
其实它们所含的铁为非血红素铁，不易被人体吸收。而动物所含的是血红素铁，身体对它的吸收转化率高，想要补铁可以多吃红肉。
今天推荐一道牛肉丸，鲜香软嫩。用番茄做汤底，不仅丰富口感，而且它所含的维C还能促进铁的吸收。
食材工具
准备食材：蛋清：1个，番茄：1个，葱花：适量，洋葱：10克，白萝卜：50克，牛里脊：100克，玉米淀粉：10克
工具：奶锅、辅食机、煎炒锅
1.番茄切十字，倒入沸水，浸泡后去皮，然后切成小丁。
2.白萝卜焯水2分钟，去除辛辣味，剁碎。牛里脊切块。
3.牛里脊、蛋清、洋葱倒入辅食机，搅打细腻。
4.牛肉泥中加入白萝卜碎和玉米淀粉，搅拌均匀。
5.水微开，用虎口挤出丸子，下入水中。煮至浮起后捞出。
6.锅中刷油，倒入番茄丁，翻炒出汁。
7.下入肉丸，翻拌均匀，大概再煮3分钟。
8.酸酸甜甜的牛肉丸就完成了，如果娃没有胃口，就试试它。
添加要领
●吃不完的牛肉丸，可以冷冻保存一周。
●牛肉丸的大小根据宝宝的咀嚼能力而定。
●如果不喜欢洋葱的味道，可以不放，加点葱姜水去腥。
