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豆渣还可以这样吃，比面包好吃多了

时间：2020-07-15 22:26:31 来源：淘折扣 阅读：(16) 收藏

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每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上

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每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上这样一说，女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好，太粗了，被他们这样以说，想想也是。

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家里正好有糯米粉就加了一些，又太干了，为了想口感好一些，不敢加水，就加了鸡蛋，没想到口感真的太好了，还酥酥的糯糯的，别说是豆渣做的，真的吃不出豆渣的口感，只是有淡淡的豆浆味道。

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主料：黄豆50克、糯米粉160克

辅料：白糖粉5克、鸡蛋1个、植物油

做法：1、把黄豆侵泡一夜，洗净，加豆浆机榨成豆浆，到处过滤成豆渣

2、把鸡蛋打散，加豆渣和糯米粉白糖粉鸡蛋液一起和成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒5分钟左右

3、把醒好的面团分成30克的小剂子，用手搓圆压成小圆饼

4、电饼铛通电，刷上一层植物油，加小饼坯，按下馅饼键

5、听到滴滴的叫声，翻面继续煎到两面金黄色即可

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小贴士

1、不喜欢吃甜的可以加盐

2、白糖可以用料理机打成白糖粉

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