女儿喜欢吃金针菇，我也特别喜欢这膳食纤维含量高的食物，叶子最近几年一直在进行体控，所以高膳食纤维低热量的食物叶子特喜欢，也一直研发这方面的菜谱，以供更多的朋友作为参考。家里剩下几片培根，搭配点胡萝卜，做成今天这个菜，增色增营养，味道也非常棒哟。
这菜看起来感觉有点麻烦，其实叶子将它定为懒人菜肴，真的不难，很简单很简单！我用烤箱做的，减少油烟，尤其是大热天不愿在厨房挥汗如雨，用烤箱做菜健康又轻松，而且今天这个菜不用一滴油，很健康哟......
【主料】培根三片、金针菇200克、胡萝卜一段
【调料】蚝油适量、生抽少许、椒盐适量、孜然适量
制作步骤
准备好原材料。
将每片培根切成两段。
培根我一直买的荷美尔，因为也不是经常吃，买就买好的，也差不了太多，自己做怎么都还是很实惠的。
胡萝卜切成丝。
家里一定要必备两个好菜板，生熟分开，最好荤素也分开，买个好质量的一步到位，为了家人健康一定要买无菌的。
金针菇去根清洗干净，和胡萝卜丝放一起，加入少许生抽、适量蚝油、椒盐、孜然，拌匀。
每一片培根卷上适量的金针菇和胡萝卜丝，用牙签固定上。
烤盘上铺好油纸，放入金针菇培根卷。
放入预热的烤箱中层，210度，上下火，15分钟左右，中途翻一面，表面撒上孜然。
烤箱我推荐我经常用的这款，根据家里空间来选容量，家庭用还是要30升以上的，如果经常做烘焙尽量选个大一些的。
成品图。
【小贴士】
一、烤的时间根据自家烤箱的性能决定，烤熟为止。
二、没有烤箱可以用微波炉的烘烤功能做，没有烘烤也可以直接高火，在金针菇和胡萝卜丝上多刷一些酱料汁就不会太干，也可以直接用锅煎。
用不粘锅的话我推荐一款好锅，一分钱一分货，想做好食物不能缺了好设备。
