冬季草莓正值热卖，不论是因为她外型的小巧可爱，还是因为她娇艳的颜色，可爱的小草莓总是十分的讨人喜欢。而且在制作甜品中，她也不逊色于其他水果，饱满香甜的她还是甜品装饰中的颜值担当呢！
那颗颗饱满、清甜微酸的口感，就像初恋般美好，让人把持不住啊。当草莓配上慕斯，更是让每一口都甜过初恋。
草莓慕斯蛋糕是小喵十分喜爱的蛋糕之一，因为新鲜的草莓味道完全遮盖了淡奶油的味道，丝滑的口感配上淡淡的草莓香，一口下去简直就是蛋糕中的极品美食呀，所以今天小喵就给各位小伙伴详细的介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。
|||— ❶ —|||
|||原料|||
消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g左右、草莓200g(慕斯层）、草莓400g（装饰使用）
|商品推荐
谷优玛丽亚消化饼
来自西班牙的谷优饼干，原料采自最好的产区，运用传统方法制作，口感美味不可抵挡。谷优饼干具有低脂、低糖和低卡路里的特点，尤其适合想要瘦身和注重健康的人群，怎么吃都不担心发胖哟。
|商品推荐
威士宝黄油
威士宝是高品质的新鲜纯奶油加工制成，不仅保留了黄油原味，更有天然浓郁的乳香。威士宝在新西兰拥有自己的牧场，从源头保护黄油的营养。威士宝黄油醇香味美，细腻柔滑，很适合制作慕斯系列的甜点，会让甜点唇齿留香。
|商品推荐
展艺吉利丁粉
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用。此款吉利丁粉采用清真牛骨提取，适合家庭烘焙，粉质细腻均匀，不易受潮。
|商品推荐
爱乐薇动物性稀奶油
淡奶油又被称之为稀奶油，此款淡奶油选自优质奶源，每一滴牛乳都是漫漫的奶香，带给你香浓的美味。质地十分细腻，奶味浓郁，入口丝滑绵密，烘焙出的甜点，浓浓奶香在舌尖蔓延，会让你念念不忘。
|||— ❷ —|||
|||做法|||
1、消化饼干用料理机打碎备用。
2、取黄油，将黄油隔水融化。
3、将融化好的黄油和饼干碎混合，用勺子充分拌匀。
|商品推荐
飞利浦HR1608多功能手持式料理机
手持式搅拌器，内置500W强劲马达、能碎坚果，新增的婴儿辅食配件，还可制作土豆泥和搅碎熟豌豆。整机外壳是PP塑料，刀片为不锈钢，配有大口杯、搅拌器、搅碎器和切碎器，使用用途极广。
4、将拌好的饼干铺入模具底部，用勺子压实后送入冰箱冷藏备用。一定要多压几次，压实，不然后期切开的时候会整体散开。
5、吉利丁倒入碗中，加入冷开水。
6、隔热水不停搅拌至完全融化。
7、草莓洗净沥干水，切丁放入料理机中，加入35克纯牛奶和35克细砂糖。
8、搅打成汁，将草莓汁过筛两遍。
9、将吉利丁液和草莓汁混合，搅拌均匀备用。
|商品推荐
飞利浦HR2874搅拌机
这款料理机，采用防碎搅拌杯，使用安全，耐用。这款料理机可以制作奶昔、果泥、婴儿辅食等多种食品，而且还有多功能切碎器，不管是软硬原料都可以切碎。最值得一提的是过滤网可过滤掉果汁及豆浆，随行瓶易于外出携带。
10、淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
11、将加了吉利丁液的草莓糊倒入打发好的淡奶油中。
12、用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
|商品推荐
飞利浦HR7955厨师机
飞利浦厨师机料理机，带有螺旋形活面钩，最大限度模仿人手活面的轨迹，揉出的面团更均匀光滑，还配有搓面钩和打蛋钩，烘焙准备一气呵成，一键式开盖，操作轻松。全能型厨师机料理机，烘焙好帮手。
13、将慕斯液倒入模具里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
14、将剩余的草莓切片，准备最后的造型。当然喜欢草莓的你也可以早蛋糕上多摆放几颗草莓。
15、从冰箱里取出慕斯蛋糕，将草莓有造型的摆放，甜如初恋的草莓慕斯蛋糕就制作完成了。
各位小伙伴们，有没有看明白呢？是不是超级简单还容易做，现在有木有满嘴口水在舔屏呢？快按照上述的详细做法及步骤去试试吧，在这个热卖草莓季节里，让自己每天都体会甜如初恋般的幸福感吧。
