食用燕窝注意5个讲究
少吃辛辣油腻食物。食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质。在吃燕窝的时候，也要少吃或避免同时吃酸性食品。
不要抽烟。吃燕窝的时候尽量不要抽烟，同时也要远离二手烟。
避免与药同吃。服用中药西药期间一般不影响吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。但对于服用阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
避免与茶同喝。燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝。
少食多餐。吃燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或隔天一次，早上空腹或晚上临睡前空腹吃最好。
5类人群不宜食用
1、4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。
3、阳虚体质人群。由于燕窝有"滋阴"效果，所以对于阴虚者较好，但对于阳虚者大多不宜，诸如脾胃虚寒、大便稀溏，有畏寒、手脚冰凉等表现的人群大多不适。
4、妇科肿瘤患者。有研究认为，燕窝中可能含有少量激素成分，对于本身对激素敏感的妇科肿瘤可能会有不良影响，所以有乳腺、卵巢、子宫等妇科肿瘤疾病的患者，一般都认为要慎用燕窝。
5、蛋白质过敏者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
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