遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i3/773095573/TB2qu3mftfJ8KJjy0FeXXXKEXXa_!!773095573-0-daren.jpg)
生茶简单来说一般就几个点:香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。
1、香气
分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为:干茶香、冷杯香(公道杯香)、叶底香。
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i3/773095573/TB2P6uFwOlnpuFjSZFgXXbi7FXa_!!773095573-0-headline_editor.jpg)
2、苦涩
涩是指舌面或口腔附着一层东西,一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。普洱茶滋味的苦涩味都是很正常的,关键是苦涩的化开的速度和随之而来的回甘生津感受是否让人愉悦!
3、生津
是分泌唾液,回甘是润给人以舒适的感觉。
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/773095573/TB2GbGDjXGWBuNjy0FbXXb4sXXa_!!773095573-0-daren.jpg)
4、体感
是指喝过茶后的身体感受,比如说通体舒畅,口腔舒适,嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。
那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说:
1、新生茶
好的新生茶干茶不一定香,公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉,也就是说苦涩不是一直存在,化得越快越好。
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i3/773095573/TB2uYw7fkyWBuNjy0FpXXassXXa_!!773095573-0-daren.jpg)
生津回甘越激烈越持久越好,单一的生津好或者回甘好不能算是很好很好很好的新茶,试饮者身体不出现不舒服状况,如果你的胃本来就接受不了新茶,自然一喝身体就会不舒服。
2、老生茶
首先要仓储正常没有异味,公道杯有香气,口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开,生津回甘持久迷人,喝了不出现不舒服情况。
![](http://img.alicdn.com/imgextra/i1/773095573/TB21pz0eGSWBuNjSsrbXXa0mVXa_!!773095573-0-daren.jpg)
这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了,多得只能算做口粮茶。