很多的小姐姐都爱吃脆爽的金针菇，小艾今天把金针菇简单好做的做法大集合，跟着小艾一起吃吃香的喝辣的吧！
>>>> 白灼金针菇
原料：
金针菇 适量、朝天椒 适量、小葱 适量调料：生抽 适量、白糖 少许、食盐 适量、芝麻油 适量
做法：
1、 葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）
2、 金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3、 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4、 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
5、 锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
6、 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
❤黑芝麻油
推荐：黑芝麻非常的健康，且也是油脂当中最细腻的一种，非常的健康，早餐或是吃沙拉拌菜的时候，可以适量的食用，还能帮助调节肠胃，保护肠道，润肠排毒！ 还有利于眼睛和头发都非常的好哦！
>>>> 剁椒金针菇
原料：
金针菇 400克、剁椒 4汤匙、小葱 2棵调料：蒸鱼豉油 3汤匙、植物油 2汤匙
做法：
1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中
2、将剁椒铺在金针菇上面
3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用5、小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
❤全麦饼干
推荐：小姐姐在煲剧的时候难免会想着吃点零食，小艾这里推荐一款全麦的饼干，几种口味选择，有坚果和果干，味道非常的好，口感酥脆，越嚼越香！主要还饱腹不长肉哦！
>>>> 鱼香肥牛金针菇
原料：
肥牛 200克、金针菇 100克、葱 20克、姜 10克、蒜 20克调料：豆瓣酱 5克、料酒 5克、米醋 6克、酱油 5克、白糖 4克、淀粉 3克
做法：
1、金针茹切去老根洗净，煮锅水开后放入金针茹，再次煮开后捞出沥水备用
2、肥牛卷无需解冻，直接入开水锅中，用筷子拨散后关火，捞出备用
3、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁
4、起锅坐芝麻油，五成热时入入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味和红油后倒入调味汁，煮开后放入金针茹和肥牛，再次煮开即可
❤广式香肠
推荐：在做金针菇的时候也可以放一点这个广式香肠，和金针菇一起蒸制，非常鲜甜，是个全家爱吃的菜品哦！包装干净，也是小艾钟爱的一款哦！
>>>> 金针菇烩豆腐
原料
金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根，切丝。豆腐半斤切块。
做法：
1、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。
2、把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。
3、把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。
4、等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！
❤四物黑糖
推荐：天气越来越干燥和寒冷，这个时候小姐姐一定要注意保暖哦，这款黑糖内有阿胶、枸杞、蔗糖、玫瑰等，都是最好的女生食物哦！有时间喝一个非常的温暖！
>>>> 金针菇酸辣汤
原料：
金针菇100克，韧豆腐半块 ，干木耳5朵，水发香菇5-6朵， 黄花菜15只，鸡蛋1个调料：醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克， 糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）香油1/2小匙
做法：
1、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
2、韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
3、鸡蛋打散备用。
4、锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
5、加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味
6、下入豆腐丝煮至水开
7、小火加入水淀粉勾芡
8、待汤汁略显浓稠后下入蛋液
9、蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成
❤小米
推荐：小艾推荐菜式都是大家普遍爱吃的，所以在早上的时候为自己熬一碗浓浓香香的小艾米粥吧，今年的新米非常的清香哦。早上一碗养胃的小米粥，也可以放点红枣和枸杞，让你一上午精神满满哦！
>>>> 金菇肥牛卷
主料：肥牛片
辅料：
金针菇 芥兰 青红辣椒 蒜肉、黄瓜、胡萝卜调料：蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖
做法：
1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可例是1：1：2
文/丽
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