@跑友们！“遵马”“补给”全攻略来啦，收藏

图源 小红书@凌冰的精神乐园

@跑友们

遵义“补给”全攻略

一定要收好

遵义羊肉粉│豆花面│肠旺粉

红油米皮│炒洋芋│烤鸡

……

▽

No.01

遵义人的“白月光”

遵义羊肉粉

说到羊肉粉，不仅是外地朋友来品尝过后恋恋不忘，在外的遵义人，回到遵义第一件事就是吃碗热气腾腾的羊肉粉。

清润的米粉，鲜嫩的羊肉，在羊汤的加持下，香气四溢，一口就上头。别忘了加勺煳辣椒，超提味。

「店铺推荐」

闵四羊肉粉（林达店）：

地址：遵义市红花岗区新蒲新区林达时代中心9栋16.17号门面

导航：闵四遵义羊肉粉(林达店)

虾子苟朝均羊肉粉：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道六角井一号还房20号门面

导航：苟朝均羊肉粉

虾子苟四羊肉粉（新蒲店）：

地址：遵义市红花岗区新蒲新区新中街道中建锦阅商业B幢1-70号

导航：虾子苟四羊肉粉羊肉火锅(新蒲店)

董公寺戴家羊肉粉：

地址：遵义市红花岗区公园路8号

导航：遵义董公寺戴家羊肉粉(民主路步行街店)

刘二羊肉粉：

地址：遵义市红花岗区新蒲步行街

导航：刘二羊肉粉(新浦步行街店)

106松哥羊肉粉：

地址：遵义市红花岗区蟠桃路106地质大队旁

导航：106松哥羊肉粉

遵义老牌朝阳巷羊肉粉：

地址：遵义市红花岗区新华路18号东北70米（原重百商场旁巷子内）

导航：老牌朝阳巷羊肉粉(飞天步行街店)

*以上推荐，仅供参考*

No.02

几代人都在吃的传统美食

遵义豆花面

遵义豆花面和遵义羊肉粉齐名，并列为遵义两大名小吃。微黄的碱面条上盖着一团雪白、细嫩的豆花，面条浸在面汤之中，吃上一口，柔软滑爽，辣香味浓，淡淡的豆香味在口中久久不散。

每一家店都有自己的特色和独到之处，看似简单的几种调料，里面却大有学问。这碗蘸水，彻底将豆花面带入另一个口感，有更加丰富的层次。

「店铺推荐」

刘成祜豆花面（金科·新蒲天都店）：

地址：遵义市红花岗区新蒲新区金科天都3-126号门面

导航：刘成祜豆花面(金科·新蒲天都店)

冯家豆花面：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道播州大道新蒲家居D9-1-47

导航：冯家豆花面(新蒲家居店)

老牌豆花面：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道兴旺街4号

导航：老牌豆花面

德珍豆花面：

地址：遵义市红花岗区捞沙巷与民主路交叉口东南50米

导航：德珍豆花面(捞沙巷店)

鑫鸿豆花面：

地址：遵义市红花岗区中华北路金银新区天桥下245号门面

导航：鑫鸿豆花面馆(中华北路店)

张半天豆花面：

地址：遵义市播州区南园社区万寿街南段技监局一楼门面

导航：张半天豆花面(南白镇店)

*以上推荐，仅供参考*

No.03

重口味星人的最爱

遵义肠旺粉（面）

遵义人的一天也可以是从一碗热气腾腾的肠旺粉（面）开始的。当然，午饭、晚饭，甚至宵夜，吃肠旺粉（面）的也大有人在。

肠旺粉的汤底选用筒子骨、猪皮、大骨、豆芽熬汤，带有浓浓的胶质感，肥肠裹满红油，烧得软糯耙嫩，特别适合重口味星人。

「店铺推荐」

先霞肠旺粉：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道新蒲新区第一小学东北门西80米

导航：先霞肠旺粉

夏三嬢鸡汤肠旺粉：

地址：遵义市红花岗区新蒲新区新蒲家居D9-1-34号商铺

导航：夏三孃鸡汤肠旺粉(新蒲家居分店)

新蒲新区老蔡肠旺粉店：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道中建幸福城A32栋1-1

导航：新蒲新区老蔡肠旺粉店

朱家肠旺粉：

地址：遵义市红花岗区白杨二小区（白杨二小区第一入口，长楼梯上去左转。）

导航：白杨二小区

郑姐肠旺粉面：

地址：遵义市红花岗区祥龙御府侧门

导航：郑姐肠旺粉面(御府总店)

*以上推荐，仅供参考*

No.04

从小吃到大的早餐

遵义红油米皮

一碗红油米皮即可饱腹也可解馋，不管是味道还是价格，都吸引了不少的食客。

一碗米皮，配以黄豆、秘制哨子、辣椒等调料，立刻就变成了白中透红，红里透香的美食。辣椒香而不辣，米皮糯而不腻，哨子软硬适中。

「店铺推荐」

刘二妈米皮：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道润业步行街C区1层7-1室

导航：刘二妈米皮(新蒲步行街店)

和尚米皮：

地址：遵义市红花岗区官井路46号

导航：和尚米皮(官井店)

一中付记红油米皮：

地址：遵义市红花岗区遵义一中入口处

导航：一中付记红油米皮

李记红油米皮：

地址：遵义市汇川区香港路十六中旁4号门面

导航：李记红油米皮(十六中店)

*以上推荐，仅供参考*

No.05

汤底鲜香浓郁

遵义砂锅米线

砂锅米线在遵义是一道很普遍的美食，无论季节如何变换，这一口砂锅粉永远是遵义人的底牌。不知道吃什么的时候，就去吃一碗砂锅，米线、米皮、苕粉，酸汤、清汤任选。

刚出炉的砂锅，热气腾腾中伴着滋滋声，从砂锅内部向上蔓延着香气。一边喝汤一边嗦粉，这样应该是每个遵义人心中最熟悉的场景。

「店铺推荐」

董记鹅汤砂锅粉：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道长征大道与娄山路交叉口西220米

导航：董记鹅汤砂锅粉

小五砂锅：

地址：遵义市红花岗区中华南路杨家巷内中段

导航：小五砂锅

代二鹅汤砂锅：

地址：遵义市汇川区香港路北京华联地下停车场4号门面

导航：代二鲜鹅汤砂锅米线(港澳广场店)

*以上推荐，仅供参考*

No.06

遵义小吃界的天花板

遵义炒洋芋

遵义有名的炒洋芋布满大街小巷，至于哪一家更好吃，和羊肉粉一样，各执一词。

炒洋芋不光只有洋芋而已，可以根据顾客需要往里面加鸡蛋、苕粉、米皮、米粉、糯米饭等等。

蛋包洋芋是炒洋芋的升级版，将炒好的洋芋包裹到摊开的鸡蛋里，吃的时候蛋皮包着洋芋，一口下去，又是一种全新的感受。

「店铺推荐」

湄潭方家炒洋芋：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道布洛克大街3号楼1-2号

导航：湄潭方家炒洋芋

湄潭霞霞炒洋芋新蒲店：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道日月星城3.4.1裙楼1-48号

导航：湄潭霞霞炒洋芋新蒲店

疤子洋芋：

地址：遵义市红花岗区中山路街道沙盐路17号附3号实验幼儿园

导航：疤子洋芋(飞天步行街店)

朱二娘小吃店：

地址：遵义市红花岗区镇隆小区西侧70米

导航：朱二孃小吃店

王三哥动感洋芋：

地址：遵义市红花岗区中华路龙井沟巷内

导航：王三哥动感洋芋(龙井沟店)

老夏炒洋芋：

地址：遵义市红花岗区北京路插旗山社区四巷1号门面

导航：老夏炒洋芋(北京路插旗山店)

狗十一·巷里走洋芋：

地址：遵义市汇川区广州路香樟印象1座3号门面

导航：狗十一巷里走洋芋

*以上推荐，仅供参考*

No.07

万物皆可烙·一锅容天下

遵义烙锅

“不吃烙锅，等于白来遵义”，在遵义人嘴里有这样一句口白。烙锅，有生烙和熟烙，其实就像是遵义人的铁板烧。一口特制大黑锅，食材在上头炙烤得滋滋冒油，食欲瞬间得到激发。

万物皆可烙，一锅容天下。五花肉、酸鲊肉、烤小肠、鲜牛肉、渣渣洋芋、臭豆腐……只有你想不到，没有它烙不了。

「店铺推荐」

新蒲新区常红烙锅店：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道乌江大道林达美食街C3-13

导航：新蒲新区常红烙锅店(林达时代中心店)

八筒烙锅：

地址：遵义市红花岗区新蒲林达美食街

导航：八筒烙锅(新蒲林达店)

成武老牌烙锅：

地址：遵义市汇川区香港路378号（汇景台茶叶街路口）

导航：成武老牌烙锅(香港路店)

玲姐烙锅：

地址：遵义市红花岗区捞沙巷49号门面

导航：玲姐烙锅(捞沙巷店)

七味特色卤油烙锅：

地址：遵义市新蒲新区林达美食街阳光城东区12座

导航：七味特色卤油烙锅(新蒲店)

*以上推荐，仅供参考*

No.08

火辣辣的烟火气

遵义炒鸡

遵义人向来不怕辣，还怕菜不辣，辣椒性热，味道辛辣，吃辣椒增进食欲，促进血液循环。

遵义辣子鸡看上去油色通红，闻起来香飘四溢，吃起来鲜香爽口，油而不腻，尤其是当特制的糍粑辣椒渗透到每一块鸡肉中，便会越烹味越香浓。

「店铺推荐」

龙坪吴家辣子鸡（新蒲新区店）：

地址：遵义市红花岗区新蒲新区供水公司2楼

导航：龙坪吴家辣子鸡(新蒲新区店)

姐妹辣子鸡（新蒲分店）：

地址：遵义市红花岗区新蒲街道司法局东

导航：姐妹辣子鸡(新蒲分店)

周三炒鸡：

地址：遵义市汇川区红梅路12号附21号

导航：周三炒鸡(梅岭厂店)

龙哥鸡馆：

地址：遵义市汇川区南京路51号

导航：龙哥鸡馆(南京路店)

*以上推荐，仅供参考*

No.09

宵夜必打卡美食

遵义烤鸡

遵义烤鸡店主打烤鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡胗、鸡爪、鸡肠、鸡心、鸡肾、鸡脖、鸡皮、鸡血等，鸡的每一个部位在遵义烤鸡师傅的手里都会成为一道美味。

烤得外焦里内的鸡肉搭配遵义秘制烤鸡蘸水，越吃越香，鸡骨头都可以嗦干净。

「店铺推荐」

化工厂洪桥烤鸡（林达·阳光城店）：

地址：遵义市红花岗区林达阳光城西区C-3栋1-8号门面

导航：化工厂洪桥烤鸡(林达·阳光城店)

大树烤鸡：

地址：遵义市红花岗区兴旺街85号思乐为置地广场

导航：大树烤鸡(思乐为店)

疯狂麻辣烤鸡：

地址：遵义市汇川区苏州路中段苏荷幼儿园旁边

导航：疯狂麻辣烤鸡(苏州路总店)

上树烤鸡：

地址：遵义市红花岗区白杨路白杨小区27栋1-6号

导航：上树烤鸡(白杨小区店)

大头烤鸡：

地址：遵义市汇川区福州路133号（城管局家属楼1楼）

导航：大头烤鸡(遵义店)

*以上推荐，仅供参考*

No.10

美食街区

新蒲林达美食街

如果你问别人，新蒲哪里的小吃最齐全？你将会得到整齐划一的答案——新蒲林达美食街！

这条街仿佛是新蒲新区的缩影，美食、特产、人文、市井……拥有包罗万象的烟火气息，超适合相约三五好友聚在这里，撸串吃肉、把酒言欢。

地址：遵义市新蒲新区林达美食街

导航：新蒲林达美食城

No.11

美食街区

捞沙巷

捞沙巷集齐了遵义各种地道小吃，有开了10多年的老店，还引进了部分其他地方的特色美食，所以不论是遵义本地人，还是游客朋友们，都喜欢来这里觅食。

捞沙巷的魅力或许在于能尝遍各种有名的小吃，也能轻松解决不知道吃什么的纠结症，还能将你从日常生活的琐碎中剥离出来，慢慢享受这一段几百米的烟火生活。

地址：遵义市红花岗区老城街道碧云路61号

导航：捞沙巷

No.11

美食街区

吾悦黔潮印象步行街

吾悦黔潮印巷步行街位于吾悦广场旁，是一条集特色餐饮、网红美食、休闲娱乐、生活配套等为一体的特色步行街。

美食街区不仅有蛋包洋芋、洋芋粑粑、特色米皮等当地特色美食，还有全国各地70多家餐饮品牌，总能满足你的味蕾！

地址：遵义市红花岗区共青大道与崇山路交叉口

导航：遵义吾悦广场

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★温馨提醒：因时间、天气、交通等因素影响，景区、业态、酒店开放情况及展示信息可能有变更。建议各位游客朋友出行前提前电话咨询，了解开放情况，合理安排行程。

本期编辑│欧孟均

一 审│任嘉欣

二 审│邹 正

三 审│田 成

主 办：遵义市文化旅游局

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