我们每天都讲如何在饮食上保障我们的健康，却很少有人将目光放到餐具上。而餐具却是进食必不可少的工具，它与我们的健康息息相关，市上的餐具琳琅满目，那么如何挑选一款适合你的健康餐具？在使用的同时又应该注意那些？今天就如何挑选健康餐具而探讨，让我们健康用餐每一天。
餐具的分类：
陶瓷餐具；
玻璃餐具；
塑料餐具；
木质餐具；
搪瓷餐具；
仿瓷餐具；
Tip 1、怎么挑选健康餐具
陶瓷餐具：陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的化学元素，所以在挑选陶瓷餐具要特意留意下哦！
这款几何形状的餐盘，无论是中餐还是西餐都不可多得的良品，精致美观的雪花釉面，为你的餐饮生活增资添彩。
玻璃餐具：水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源。水晶制品中氧化铅含量高达20～30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时间越长溶解量越多。由此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手”。
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塑料餐具：许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩案，如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。
木质餐具：竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。所以，在实用木质餐具应时刻注意卫生。
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搪瓷餐具：搪瓷是在金属坯体上涂覆一层玻璃质瓷釉，经高温烧制而成的复合材料，它被广泛应用于广大消费者的日用品当中。 搪瓷用品特别是在表面保护层脱落的情况下，盛装酸性物质有可能造成其所盛物质的铅含量超标。孕妇尤其应该避免使用搪瓷器皿来喝热饮料、酸性饮料或用搪瓷器皿盛放其他酸性食物，以防各种有毒金属元素对母体和胎儿造成危害。
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仿瓷餐具：仿瓷餐具不适合在微波炉中使用，也不要在温差太大的环境下使用，例如：蒸锅，否则容易造成开裂现象。仿瓷餐具的清洗，要用较柔软的抹布。千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的表面，因为百洁布、去污粉会擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。
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Tip 2、不锈钢餐具使用禁忌
不锈钢有多种微量元素组成，金属性能好，即实用又不失美观。但是，如果使用不当，会对人身体造成严重危害。
其一；不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。
其二；禁忌大火烧煮食物。
其三；忌用强碱和强氧化制剂洗涤。
其四；禁忌煎煮中药，否则会使药效降低。
其五；忌用强碱和强氧化制剂洗涤。
其六；不要与铝餐具搭配使用。
其七；劣质的不要使用。
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