菜板容易起屑和发霉，不仅是你菜板没有选对，更是日常的清洁没有做到位。特别是木质菜板，在日常使用中，如何保持菜板的卫生？这个问题应该困扰着每个人，相信下面的内容，会给你一些帮助，让我们保持一个好的厨房环境。
保持菜板卫生需做？
1、切菜和熟食分开切，建议备两个菜板，或选择双面都可使用的，这样才能很好保证菜板的卫生，并防止细菌污染熟食。
2、菜板一般都为木制的，建议经常用热水清洗，不仅有杀菌的作用，还能保持菜板的卫生。
3、夏天因为天气比较热，很容易发霉，因此每次使用后，都要清洗干净并在通风处晾干。
4、如果菜板发霉的话，可在淘米水中清洗，用清水洗干净后，放置到通风处，不可在阳光下暴晒，防止变形。
如何选购菜板？
菜板的材质一般分为木质、竹质、和塑料三种，它们都有优缺点，这需要根据使用情况来选，如果是居家长期使用的话，建议选择木质的菜板。
【竹菜板】
好的竹菜板应是有天然的竹制作而成，材质结实不容易起屑，污垢不容易藏在细缝中，清洗起来方便不容易发霉，也不会有异味产生。但不足的是，竹菜板厚度不是很好，一般都是拼接而成，用来剁肉不太好用。
【塑料菜板】
塑料菜板携带比较方便，并且清洗方便，但不适合用来切油脂多的食物，要不然不容易清洗。并不耐高温，热的食物放置上面会变形，质量不好的菜板，很容易切出碎屑，混在食物中食用，对身体健康不利。
【木质菜板】
有一定的厚度，并且韧性比较强，非常适合用来剁肉和一些坚硬的食材。使用中很容易起屑，并且切痕容易积累污垢，长期在潮湿的环境下，会发霉滋生细菌，有些材质的木头的菜板，很容易开裂。因此在选择木质菜板时，一定要选择好的木材，并且要有好的抗菌性，这样使用起来才更健康、卫生。
不管是那种菜板，使用后都要清洁干净，时刻保持干燥，清洗时不要长时间泡在水中。特别是木质菜板，在夏季很容易发生霉变，如果你家中的菜板，发霉严重的话，建议不要再使用，为了家人的健康，换个新菜板很有必要。
【LC LIVING 加厚菜板】
优点：四角安全防滑的设计，切菜时更稳固，并方便把菜扫到菜盘中。实木材质坚固耐用，清洗也比较方便，独特的纹路设计，凸显大自然的气息。
注意事项：用水清洗后要及时擦干净。
产品介绍：
来自LC LIVING的加厚实木菜板，采用泰国相思木制成，纹理自然优美的同时又彰显质感。整体手工打磨光滑细腻，表面有抛光的处理，可直接接触食材，使用安全健康，长时间也不会发霉。
【lcliving 实木砧板】
优点：立体环绕的蓄水槽设计，能有效阻止水分流到台面上，使用更干净卫生。长柄把手操作方便，牛皮挂绳方便收纳，整体打磨光滑，切菜时不容易起木屑。
注意事项：每次使用后，一定要把面板上残渣清洁干净。
产品介绍：
来自lcliving的实木砧板，采用相思木材质木质坚硬，生动的自然木纹，使其变得更美观。平滑的圆角使用不伤手，有不同的大小可随意选择，美观大方的造型设计，用来制作美食时，心情也会美美哒。
【TRAMONTINA 实木砧板】
优点：人性化提手设计，拿取和收纳更方便，导流沟槽可防止食材的汁液溢出砧板。表面有抗菌涂层添加，可以防止细菌滋生，并起到好的抗菌作用。
注意事项：不要长期放置在水中。
产品介绍：
来自TRAMONTINA的实木砧板，采用巴西柚木材质，具有抗腐蚀抗菌的性能，并且经久耐用，可安全放心使用。并可在高温中清洗杀菌，环保材质使用更放心。简约的造型设计，可轻松搭配各种居家风格。
【TRAMONTINA 柚木砧板】
优点：边框沟槽的设计，能很好的防止汁液外流，双重抗菌保护，有效抑制细菌滋生。柚木材质有一定的抗腐蚀性，坚固耐用并容易清洗。
注意事项：不要使用钢丝球清洗菜板。
产品介绍：
来自TRAMONTINA的柚木砧板，采用巴西柚木材质，使用抗菌涂层，能够抑制微生物和霉变。简约的外型设计，天然的纹理，可搭配任何风格使用，放置在厨房彰显大气，为居家生活带来更多的便捷。
【Omuda 加厚实木砧板】
优点：不锈钢的提手，坚固耐用移动更方便，人性化水槽防止水流到台面上。加厚的设计，切菜时不容易产生木屑，表面不易滋生细菌和发霉，清洗时也很简单。
注意事项：不要把菜板放到高温的地方。
产品介绍：
来自Omuda的实木砧板，材质有很好的冲击摩擦力，不易变形和开裂。边角四周有打磨和抛光处理，使用时不会伤到手。长方形设计，摆放和存放时方便，让厨房收纳也变得更整洁，营造好的居家环境。
【韩国 抗菌双面砧板】
优点：一板多用可制作多种美味食物，并有刻度的显示，制作面食时能更好的把控用量。环绕的水槽和大的蓄水池设计，有效防止因潮湿而滋生细菌。
注意事项：第一次使用时，建议清洗晾干后，在正反面涂一层食用油。
产品介绍：
来自韩国的抗菌砧板，双面卡位的设计，可以和橱柜的面板紧密贴合，有效防止滑动使用更方便。光滑的表面设计，做面团时受力均匀，并且果蔬分开使用，使用更卫生。精密的刻度显示，可根据需要随意选择。
【相思木切菜板】
优点：立体环绕水槽设计，能有效避免细菌的滋生，不锈钢的电镀手柄，坚固耐用不容易生锈，方便收纳使用方便。表面涂有橄榄油，能有效保护菜板表面，避免滋生细菌。
注意事项：刚打开时，会有一股味道，这属于原木的香味。
产品介绍：
采用名贵的相思木材质，木色和纹理有丰富的层次感和艺术感，并有好的药用价值，长期使用有益于人体健康。水槽使用真空高压无缝拼接，有效提高菜板的耐用度，天然的纹理，使每个菜板都变得独特。
【Ofeis 铁木砧板】
优点：不锈钢把手设计，方便悬挂使用方便。双面手工打磨，可切菜熟食分开切，有效防止细菌滋生，更健康、卫生，清洗也比较简单，用水一冲即可。
注意事项：方形不能用来剁肉和砍大骨头。
产品介绍：
来自德国Ofeis的双面砧板，采用铁木材质，坚固耐用不容易起屑，清晰的自然纹理，使其更加美观。有两种形状可随意选择，给厨房生活带来更多便捷。长期使用也不会发霉，还能减少细菌的滋生。
小伙子有话说：
作为居家生活，菜板是必不可少的厨房工具，也是一个长期使用的东西。所以，在日常使用中，一定要注意清洁，保持干燥和卫生。对于厨房其他的物品也是一样，不仅要养成好的习惯，让我们的厨房卫生变得更加干净。
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