说起大中华的自然地理状况，可谓是领土辽阔，地大物博。要列出这南北干货的清单，恐怕两天两夜也列不完。干货，物如其名，值得是一些具有地方特色的果品，经过晾晒、风干后制成的。对于吃货和懂得烹饪的人而言，干货无论是直接吃，还是在烹饪时加入，都能给人的味蕾以极佳的体验。
干货不仅在味道上给人一种朴实却不输山珍海味的感觉，在成分上也保留了大自然之中的精华。大部分干货，吃了都对人体的健康有好处，例如益气、补血、增强人体免疫力等作用，因而干货被众多美食家推介种草。
产自农家古田，正宗优质生长的茶树菇，是非常珍稀的一款菌类。有开胃，益脾等养生功能。当茶树菇加入到鸭汤或其他滋养类的汤中，能够让汤水更加香甜和富有营养。茶树菇本身也很有嚼劲，是汤中美味。
水水润润的银耳，无防腐剂和香精的加入，保证真的自然好味道。富含来自植物的胶原蛋白，对护肤美颜有着很好的功效。银耳汤更是具有降火佳品的美称，而它烹煮起来也十分方便，还能有妈妈的味道，是懒人们不错的选择。
香菇，几乎中国的家家户户都喜欢在汤菜之中加入香菇这道原材。干货香菇的价值，更是珍贵无比。干燥设计，封存香菇本身的营养，香味浓厚，煮汤时会释放出来提升汤味。个头大，菇肉厚，吃起来Q弹爽口，嚼劲十足。
黑木耳也是众所周知的养生佳品。它能够滋养肾脏，调理胃部，益气补血，对于体虚的人而言，是美味的良药。来自东北黑土地，先进卫生的工艺加工，每个黑木耳都十分饱满，色泽好看，煮开后鲜嫩美味，肉质厚实，嚼劲好。
精选福建桂圆，原料正宗。传统工艺晾干设计，保存桂圆好味道。桂圆干吃时香味浓厚，让舌尖享受来自果干的美好气息，吃多也不容易上火。泡酒也是非常正宗的一个吃法，让酒香更浓，也能够更加的养生。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”南方的荔枝，可谓是干货的代表了。新嫩的果肉，经过晒干处理之后，更有一番风味。来自莆田优质荔枝，经过蒸汽烘干后，干湿适中，荔枝壳容易剥离，肉厚香甜，吃起来又方便又美味。
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