众所周知，早餐是非常的重要的，对于还在生长发育的孩子来说，更是如此。在中国流传甚久的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。
早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。
然而，嗜睡如命的你，为了节省时间，是不是天天给孩子准备现成的牛奶面包？这里有几道快手早餐饼，可以学起来啦，不仅营养丰富，而且花样多多，孩子不腻哦！
— ❶ —
虾饼
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对孩子来说是非常健康的食物。
材料：小虾米、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉
做法：
1、小虾米用清水反复清洗，装盘待用
2、虾米放进容器，打入两个鸡蛋， 搅拌均匀
3、放入面粉和胡椒粉，再次进行搅拌均匀
4、锅烧热后放入底油，烧热
5、用勺子把搅拌均匀的虾饼泥放入锅中，炸至两面金黄盛出（如果想让虾饼外形好看，建议用荷包蛋的模具进行定型）
6、在盘中放吸油纸，虾饼装入盘中
7、锅中放入新油，进行第二次油炸，炸熟后放入盘中
装盘摆放，根据自己口味，可以放些番茄沙司沾着吃。
tips： 炸两次，口感更酥脆；做好后，可以根据自己口味，放番茄酱等蘸着吃
【需要用到的材料：小虾米】
小虾米是制作虾饼的重要食材。这款干度适中，虾身完整，干净干爽，口感松软，个个晶莹剔透！
【需要用到的材料：荷包蛋模具】
如果想让虾饼外形好看，建议用荷包蛋的模具进行定型。这款模具，不仅使用，而且有多种形状，十分有创意，制作出各种可爱的虾饼形状，孩子更喜爱！
【需要用到的材料：吸油纸】
对于吸油纸来说，最重要的是防油防粘、安全、耐热性好！这款吸油纸采用的是食品级材料，防粘耐烤，双面可用，是厨房必备工具！
— ❷ —
卷饼
土豆和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜食材，做在早餐里是不错的选择。
材料：鸡蛋、胡萝卜、土豆、面粉、食盐、食用油、胡椒粉
做法：
1、面粉和成浓稠糊状，加入适量葱末、食盐搅拌。鸡蛋打散，胡萝卜、图都刨丝
2、电饼铛预热、刷油、倒入面糊，烤3-5分钟，再翻面、烤3-4分钟，装盘备用。
3、电饼铛刷油，倒入蛋液，煎熟，搁面饼上，备用
4、 电饼铛刷油，放入土豆、胡萝卜丝，加盐、胡椒粉翻炒1-2分钟
5、 将炒好的土豆、胡萝卜丝搁蛋、饼上，卷起来后切段，摆盘
【需要用到的材料：胡萝卜】
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根，肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。这款采用的是小袋包装，清洁环保，清脆可口，美味健康！
— ❸ —
鱼饼
材料：鱼肉、猪肉、冰块、盐、食用油
做法：
1、 鱼肉、猪肉洗净切块，放盐、冰块绞成肉糊，搅拌。
2、器皿刷油，将肉糊放进，表面摊平，开风扇冷却2个小时左右
3、冻结后的肉泥切块，放进油锅煎炸至两面金黄，沥干油
tips： 辅料和调料可根据喜好变动；冷却的步骤是为了口感更筋道；做好的鱼饼可直接食用也可以煮汤
【需要用到的材料：鱼肉】
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。这款越南进口的新鲜龙利鱼鱼柳，肉质鲜嫩，无骨无刺，几乎没有任何鱼腥味，味道棒极了！用来做鱼饼，最合适不过了。
— ❹ —
米饼
家中是不是经常有吃剩的米饭？用来做米饼正合适哦！
材料：鸡蛋、米饭、白糖
做法：
1、 鸡蛋加入白糖搅拌均匀，倒入米饭搅拌均匀
2、锅里倒入少许油，烧至8分热
3、 把适量搅拌后的米饭倒入锅中摊平，不停翻面煎熟，出锅
【需要用到的材料：鸡蛋】
鸡蛋的营养价值很高，对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。对生长发育中的孩子来说是非常好的补品。蛋黄更是色泽金黄，不易散黄，为米饼增色不少。
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土豆饼
材料：土豆、面粉、番茄酱、胡椒粉、淀粉、盐
做法：
1、 土豆削皮，切块，隔水蒸熟。
2、 土豆碾碎，加入少许盐、白糖、胡椒粉、 淀粉搅拌均匀
3、 揉成土豆团，后按压成饼（或用工具卡出特定形状）
4、 锅中放油烧热，转中火，将土豆饼放入，煎黄后翻面。两面炸黄后捞出沥油，装盘。
5、可以蘸番茄酱食用啦
【需要用到的材料：番茄酱】
这款320g的番茄酱，选用成熟的品质番茄，味道浓郁，而且营养价值很高，是佐餐常备佳品。土豆饼配合着番茄酱食用，口味更佳！
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