做为一名合格的吃货，我觉得必须要做一枚垂直领域的吃货，就是把自己爱吃的一种美食品尝到极致，比任何一个普通都了解这个实物的味道。比如说泡面这个东西，国内就有好多好多品种，我相信很多人都只爱那款经典的红烧牛肉面不愿尝试一些新口味，所以错过了其它美味的泡面。一些泡面达人都拥有个人泡面测评网站，持续更新好多年，励志要品尝完全球的泡面，测评的泡面多达好几千桶~数量还在不断增加！
那小南瓜今天就给大家安利一些各大泡面达人推荐，最新2017年全球十大泡面榜单。反正不是你们最爱的康师傅红烧牛肉面，也不是统一老坛酸菜面。来，我们一起把舌头放长远一点，品尝一下异域风情~
来看一下你们尝试过几个？
NO.10：Paldo Budae Jigae Ramyun —— South Korea
这款泡面起源于战争时期，韩国人把热狗、芝士、午餐肉、猪肉等食材加入传统的汤，然后就有了——部队拉面。面条厚实耐嚼，汤底微辣略带点油性。这是一个独一无二的种类。
NO.9: Xiao Ban Mian Shallot & Scallion Oil Noodle – Taiwan（台湾古早味双葱油细面）
去台湾这款泡面的产地吃了一次，后来又为了测评试了一遍。两次品尝都能得出同样的结论——棒极了！面条很多，嚼起来很香，味道非常不错，搭配青葱和油葱非常美味。台湾真的把干拌面做的很不错。
NO.8: Nissin Demae Ramen Straight Noodle Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour Instant Noodle – Hong Kong（香港-出前一丁黑蒜油猪骨汤味棒丁面）
这是香港的泡面第一次出现在年度前十名的榜单上。首先，面条很好——很不错的口感和尺寸。印象深刻。接下来，汤底也很完美；通过添加黑蒜油而增加了豚骨汤底的美味和丰富。
NO.7: Nyor Nyar Penang White Curry Instant Noodle – Malaysia（马来西亚-娘惹料理槟城白咖喱面）
已经尝试了很多种槟城白咖喱泡面。直到这款，心里才有了答案。 这个最完美。丰富的面条和醇厚的汤底，带点辣和重口味。一切和谐完美地结合在一起。
NO.6: Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian – Singapore
最初版本的这款拉面在2013年的名单上首次亮相。在2016年，全麦的版本列入名单——有一个很好的理由。面条有一种质朴的手工口感，非常适合汤底 ——厚实丰盛的咖喱，酱料里配的椰奶粉使其更美妙。
NO.5: MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle – Malaysia（马来西亚-MyKuali槟城红酸辣汤面）
简而言之，这和在马来西亚海岸的兰卡威度假岛上遇到的风味完全一样。面条很正 ——粗细、软硬都很适中，口感很饱满。 肉汤浓稠，辣味浓郁，柠檬草味浓重，还有很多虾味。 独特而正宗。
NO.4: CarJEN Nyonya Curry Laksa – Malaysia
我知道这个品种三年，就已榜上有名 3年了。为什么呢？因为面条很好 – 它们看起来像基础的方便面，但真的口感很好。汤底来自咖喱糊，椰子粉和特制蘸酱。你可以把酱放在汤匙里，把它浸入汤内（或者你可以把它全部放入）。 丰富而且充满奶油感——这太赞了。
NO.3: Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa – Singapore
为什么有两个名字？ 因为新加坡的Nissin刚刚改名为Reborn。这款很棒 —— 这里面有非常好的面条。另外，还有非常丰富和浓厚的汤底。最后，还有叻沙叶，你可以撒在面上面增加风味。
NO.2: MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle – Malaysia（马来西亚-MyKuali槟城香辣虾汤面）
这款面以前叫做Hokkien Prawn Noodle。首先，面条与MyKuali所有的品种一样 – 就是完美的。这里的汤带油，厚重，而且迸发出一种虾味。口味带甜，还有强烈的香料味。最重要的是，这里面有我尝过所有泡面里最好吃的炸洋葱，给碗里增添一种脆脆的风味。
NO.1: Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian – Singapore
连续第二年，Prima Taste（国人翻译为百胜厨）的全麦拉面系列一直领先！常规的非全麦版在2013年是第一，而全麦的面条让它再创新高。面条有我爱的咀嚼感和质地。汤底由糊状酱料和椰奶粉混合在一起，带来浓郁而丰富的味道。这一切精心传达的风味和质感，汇集在一起带来高潮。
夜已深，我准备起身去泡一碗暖胃的小宝贝了~
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