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从甜型到干型
甜是人出生后感受到的第一个味道，也是最让人有安全感的味道。不论是昂贵的贵腐、冰酒，还是亲民的莫斯卡托小甜水，这些果香馥郁，甜蜜沁人的葡萄酒总能在第一时间博得人们的喜爱。
和复杂的单宁相比，甜味更能给人轻松易饮的感觉，无需考虑太多，便将甜甜的葡萄酒一饮而尽。从易接受的甜酒开始，慢慢向干型酒进阶，你也会在这个过程中发现葡萄酒除甜之外的美好。
这种果香饱满、甜度稍高的+0基安蒂葡萄酒，口感更清甜怡人不涩口，属于干红中的小甜心。相较甜红，它仍旧以甜出现在你面前，但不同的是它有了适度的单宁，但不会很强劲，易饮柔和，与甜红给人的味觉感受自然衔接。
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从白葡萄酒到红葡萄酒
在酿造过程中，白葡萄酒比红葡萄酒少了一道工序：浸皮，就是把葡萄皮葡萄梗和葡萄浸泡在一起，以便葡萄汁从皮里面萃取到需要的颜色、单宁以及风味物质。简单新鲜的果香和清新爽口的酸度是白葡萄酒最诱人的一面。
相比起红葡萄酒，白葡萄酒更易接受，在口感上也比干红少一个维度，并且更适合搭配海鲜类食物。从白葡萄酒入手，熟悉了葡萄酒的花果香气，习惯了葡萄酒的酸度，才能更好的接受干红的风味。
熟悉了白葡萄酒后就可以尝试着进阶品尝果香味稍突出的红葡萄酒，比如这款+0普里米蒂沃干红口感丰富，果香突出，酒款酸度非常活跃，口感相对醇厚，单宁中等。自然渐进的品饮感受令人不感突兀，新生愉悦。
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从新鲜到陈年
不要错过青春期！喝葡萄酒也是一样。虽然老话说“酒是陈的香”，但在葡萄酒中，初学者确实很难欣赏老酒中的陈年香气。比起新鲜明快的果香，动物皮毛、橡胶、泥土和香料等香气更为抽象，也很难让人一下子喜欢起来。
果味是一个需要好好体会的葡萄酒特点。从年轻、新鲜的葡萄酒开始喝，就像这款黑达沃拉干红就是一款不错的入门款选择，先熟悉其中的果香，再慢慢追求陈年后的复杂香气和口味，更容易让初学者接受。
比起单纯鲜明的红酒，这款2010年份的珍藏版马里马干红显得更加沉稳，黑莓、草莓和香料的复合香气也有了更多的维度。要两个小时把它彻底唤醒，看来品尝陈香需要一份耐心，这才是葡萄酒给我们带来的真正快乐，您是说吗？
循序渐进地品饮，积累得多了就会慢慢明白结构、维度、骨感之类看起来十分玄妙且高端的词汇到底是什么意思，它们描述了怎样的品酒感受。当然，在喝酒的过程中，辅以专业的书籍、课程能更好更快地领略葡萄酒的美妙哟。
