对于经常做饭的人,面对步骤简单的菜谱时,只要涉及多种香料,就算是“复杂”的了。而调味料的出现,不仅拯救了厨子,更是吃货们的福音,无论有多淡而无味的食物,只要有它门的加入,便能成为人间美味。
讲真,下厨真的是非常复杂的事情,除了要买菜,洗菜,切菜以外,还得在味道的上细细考量。社会越是进步就越会为“懒人”创造东西,于是一罐罐具有独特配方的调味料应运而生。
中国有辣酱,日本有沙拉酱,泰国有虾酱等等,每个国家都有不同的酱料文化,而这些风味统统都融入在一罐小小的瓶子里。如今,我们上网就能买到全球各地的调味料,何不在家亲手做一顿异国料理呢?
1.千金丹无糖原味黑芝麻酱。这款酱将黑芝麻研磨的很细致,口感细绵,绝无甜腻感。除了添加OLIGO寡醣外,富含铁质,钙质,维他命E等营养成分,健康美味,适合配佐早餐中土司和面包或米饭,拌面亦可当甜点酱料之用。
2.荏原烧烤酱。这款烧烤酱是中等辛辣的级别,配方源自日本,以酱油为主,融合了砂糖、食盐、蜂蜜、芝麻、苹果、柠檬等,味道鲜美。它适用于日式烧肉、烧烤等,能够使肉的口感鲜嫩多汁,让人欲罢不能。
3.四川风味油泼辣子。采用手工碾碎的方法,保留了辣椒的原始味道,让美味更加纯粹。传承了古人五百年的渗香工艺,保留了辣椒的营养成分,绵辣醇香,香辣不上火。
4.蒜蓉腌辣椒酱。选用当季新鲜的朝天椒,加以高山农家优质土蒜,健康的食材,另经纯手工剁椒制作而成,健康美味。不含任何防腐剂和添加剂,健康安全,必不可少
5.黄油蟹黄酱。精选来自长荡湖畔的大闸蟹,优质的自然环境,仿野生的养殖方式,选用的大闸蟹更加肥美。严格按照古法手工熬制,熬制后的成品更加芬芳馥郁,营养美味。
6.醇香顺滑芝麻酱。100%采用成本更高的优质国产芝麻,更香更具有营养。传统工艺炒制研磨,更香滑更细腻。不含盐不含糖,无任何添加剂,新鲜营养又好吃。
7.韩式烤肉蘸酱。 喜欢自己烤肉或者平常爱吃烤肉的筒子们,看到这个烤肉蘸酱是不是眼睛亮吗?当你买回来吃过之后,你会发现跟自助餐厅的烤肉并没有多大的区别。看来所有的大厨都是建立在给力酱料的基础上。
8.清净园辣椒酱。 来自韩国的辣椒拌饭酱,但是其实辣度一般,微甜,有种韩国的味道,大部分人肯定都能接受~主要用来拌饭,炒韩国正宗的辣年糕,也可以做寿司。