对于很多年轻人来说，和朋友一起聚会、宵夜都是很常见的事情，但是好朋友不就是一起喝酒一起吃肉吗？而对于四川人来说，聚会的时候，有酒那就一定不能少了辣味的美食，酒的热烈和辣椒的火辣，简直让气氛更浓。
所以在平时聚会的时候，和朋友们一起喝酒举杯，就显得格外的痛快了，但是下酒菜的选择也不能小觑，那就来一份辣味十足的下酒菜，每一口都能让你感受到四川人的热情！
【荤菜篇】
四川的辣味美食有很多，其中荤菜系列的辣味凉拌菜更是令人垂涎欲滴，吃一片肥美的凉菜在嘴里，细细的嚼着让辣味和肉香都能在舌尖上绽放，喝一口酒之后，让人瞬间就有想要喷火的冲动。
凉拌的夫妻肺片是四川很著名的特色菜之一，精选优质的原材料制作而成，淋上了红彤彤的红油，看起来就已经让人的口水止不住留下来了，在嘴里细细的嚼着肺片鲜美又入味，喝上一口小酒，辣味十足更令人回味无穷。
无骨的凤爪是很有滋味的，吃起来也是特别的方便，把它当作下酒菜，一口吃下去，凤爪的外皮细腻，里面的筋嚼起来更是脆脆的，若是比较喜欢辣味的凤爪，那就在红油里面裹一圈，无论是颜色还是味道，都让人深深的折服了。
【素菜篇】
除了荤菜令人恋恋不忘之外，麻辣的素食下酒菜也是很美味的，素菜看起来很简单，但是味道却能让人感到惊艳，在嘴里吃一口之后，辣味十足的感觉还多了几分清爽。
辣味十足的酒鬼花生光听名字就很惊艳了，香脆的辣椒和酥香的花生米组合在一起，让人迫不及待的就想要吃上一口，最特别的是辣椒，嚼起来口感脆脆的一点都不辣，还特别的香，花生米也格外的有滋味。
藕片也是非常有滋味的，卤香味十足的藕片闻起来让人的口水都止不住的流下来了，每一片的藕都裹上了辣椒面，香味也很特别，吃一口在嘴里，嚼起来特别的脆，辣味也从舌尖蔓延开来了，喝一口美酒，简直爽呆了。
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