很多妈妈不会做松饼,有些松饼是要打发蛋白的,对于新手妈妈来说难度很大
还有一种是要用酵母发酵的 但是很多人也掌握不了
今天用这个松饼粉来做,特别简单,其实松饼粉就是加入了泡打粉,泡打粉是复合膨松剂,很安全,加热会产生二氧化碳气体,这个气体可以让面糊蓬松充满很多气孔,就可以让松饼变得蓬松又好吃拉
成分很安全所以可以安心食用,这个买的松饼粉是含糖的所以要一岁以上吃。
如果你家里没有松饼粉也可以用150g低筋面粉+1.5g泡打粉来替代,加入一些白砂糖即可。
这个量大概可以做十个饼。
黑芝麻酱松饼
参考月龄
12个月以上
(对以下食材不过敏的宝宝)
食材清单
THE FOODS
松饼粉150g
鸡蛋50g
牛奶90g
芝麻酱18g
1
准备150g松饼粉放入碗里,如果没有松饼粉也可以用低筋面粉150g+1.5g泡打粉替代
2
加入黑芝麻酱,可以增加松饼的香气,如果没有也可以不加或者加花生酱等等都可以
3
继续加入鸡蛋 牛奶就可以了如果喜欢吃甜可以再加一点糖
4
混合均匀没有疙瘩就可以
5
不粘锅平底锅不需要放油 最小火有一点点热就可以放入面糊
6
不粘锅平底锅不需要放油 最小火有一点点热就可以放入面糊
小小碎碎念
1、锅一定要小火不然会焦的,中途可以关火
2、如果没有松饼粉,面粉+泡打粉的话,泡打粉一定要选择无铝的
3、松饼糊糊稠就做的会比较厚,稀的话比较软饼也会薄一点
图文:小小
编辑:Ring
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