对于没下过厨的人来说，任何一个简单的菜品做起来也是有难度的。清蒸鱼从买鱼到处理、从准备辅料再到烹饪火候，每一个细节都是饱含学问的。一步没做好，可能会毁掉一条鱼，或是味道入得不够透，或是腥味没掩盖住，这样想一想，自己做的和饭店大厨的差别是很大呢。
清蒸鱼对火候和烹饪手法要求不高，味道好不好的关键因素还是在调料上。好的酱料除了能达到掩盖腥味的作用，而且对于提升整道菜品的味道也起着决定性的作用。市面上蒸鱼的调料有很多，我也试过很多品牌。直到用了李锦记蒸鱼豉油后，我发现清蒸鱼会的口感会更嫩更鲜，并且鱼的味道也入得非常透。每次用它做好的蒸鱼都会在几分钟内被一扫而光。
如此神奇的蒸鱼豉油，对于手残的厨房小白来说，自然是不会轻易错过。看，这就是化腐朽为神奇的李锦记蒸鱼豉油。清秀的外包装放入油腻灶台上，让厨房也变得清雅起来。不过相比之下，我更看重的还是它的原料。
崇尚健康生活的它，以在农田中自然生长的非转基因大豆为原料，180天的充足日晒赋予其丰富营养。做为一个有着130年历史的品牌，李锦记特别重视产品原料质量，发展出“从农田到餐桌“全程食品安全管理模式，就为了从源头上确保食品的安全性。
大家对食品基本的要求就是安全，李锦记也没有忘记这个责任，它拥有专业的自动化生产线与无尘车间，确保生产环节的干净。使用李锦记首先感受到的就是得心应手，比如它的瓶口设计，一条细长的开口，不似普通调料瓶那么大，倾倒时能更好的掌控用量，避免一不小心就“水漫金山”。
腥味是蒸鱼要先解决的问题，不管肉质多鲜美，只要有腥味的存在就会让人难以下咽。因此很多人在蒸鱼时都会选择味道较为浓厚的豉油，要知道豉油是带有咸味的，若是口感过咸，又会破坏鱼肉的原滋原味，每一口都像在吃盐一样也很难受。那么这个两难的问题该怎么办呢？幸好李锦记蒸鱼豉油能解决这俩问题。
首先来个对比，左边是市面上常见的豉油，右边是李锦记蒸鱼豉油，从颜色上就能明显看出李锦记的色彩要淡雅一下，这可不是说它味道不够哟，相反闻起来它会更为鲜美。而左边的深色豉油初闻还好，多闻几次就会有点油腻，并且因为颜色过深，还会影响蒸鱼的色泽，看起来会有点黑乎乎的。
做不好蒸鱼的厨房小白不是一个好学徒，想要厨艺突破的你就快将李锦记蒸鱼豉油带回家吧。除了蒸鱼，炒菜它也能助一臂之力。李锦记蒸鱼豉油豉香浓郁，味道鲜甜。不仅可以用于清蒸鱼，亦可用于炒、拌、蘸等多种烹饪方式。一瓶蒸鱼豉油稳稳搞定一桌菜！
它的口感以鲜美为主，所以在面对红烧等重口美食时就难免会心有余而力不足了，但是没关系，它还有好伙伴儿没出马呢。
右边的小伙伴儿就是走重口味路线的，被称为“秘制红烧汁”的它，是采用独特原料制作而成，用它做红烧菜式，一步到味，连八角、茴香等大料都省了，真的很方便。而中间的薄盐醇味鲜则可用于凉拌蘸点等，它的盐分降低25%，并且发酵时间足足有180天，可将食物本身的鲜美全都激发出来，而不抢食材本味，让菜肴滋味浓厚而不腻。有了李锦记这三兄弟助攻，从此在做饭界就没有怕过谁。
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
