大家都知道，虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，而且甘氨酸的含量也很高，多吃有助于保护心血管系统健康，还能有效减少血液中的胆固醇含量、防止动脉硬化呢！这么有营养的食材要是烧上一道菜，味道一定很棒吧。那么，就跟着小编一起学学这道三色炒虾仁的做法吧~
首先，我们要准备好虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒这四种主料，再准备花生油、盐、白酒和淀粉。第二步，要往洗净除虾线的虾仁里加入1小勺盐和1小勺白酒，搅拌均匀后腌制15分钟。第三步，将2小勺淀粉加入腌制好的虾仁中，同样抓拌均匀。
接下来，重头戏来啦！先要在锅中加入1大勺花生油，等油热了之后就放入虾仁翻炒，待虾仁变色之后就可以捞出来了；接着再将胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒一起倒入锅中，加入盐后翻炒；最后，再次加入虾仁锅中再炒一次，让食材均匀受热后即可关火装盘啦！想要烧好这道菜，优质的主料和辅料可少不了，一起来看看有哪些值得pick的食材吧~
做三色炒虾仁，花生油是必不可少的，如果你用这款胡姬花古法小榨花生油来做，一定能让人闻着就超有食欲。因为它的原料精选优质青岛大花生，传承了古法六艺，压榨油的每一道工序都十分考究，所以才能把花生原香妙藏于内。如果你以为它只能用来做三色炒虾仁可就大错特错啦，其实用它做闽菜、粤菜和鲁菜等经典菜式都非常适合，连《舌尖上的中国3》里的鲁菜大厨都对它赞不绝口呢。
吃着可口的三色炒虾仁，就得配上香糯的米饭才更有味。这款金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米产自三代皇后故里，那里由于地域温差高达40摄氏度左右，所以十分适合水稻生产，曾经还是清朝皇家贡米呢！充满匠心的米农们在专属基地里精心种植，孕育出优良米质，颗颗米型均匀、洁白透明，烹煮后米粒饱满，入口之后，香糯入魂、富有弹性，保准你一不小心就会吃掉两大碗呢！
这款玉米神非转基因糯玉米来自东北，由那里肥沃的黑土地滋养，比一般非东北玉米的个头更大，用来制作三色炒虾仁正合适。它采用4小时鲜制，无添加的真空保鲜工艺，能够保留住更多的新鲜与营养。炒熟之后口感软糯，带着微微的自然甜味，味道超级棒 。
这款新良玉米淀粉虽然平时是做蛋糕的好手，但是在制作三色炒虾仁的过程中，用它腌制虾仁也非常不错。它的原料是精选自优质玉米制作而成的，工艺也经过了层层把关。粉质细腻洁白、幼滑有光，使用后能够达到增稠增粘、提升食材口感的效果。
购物清单已备齐，这个秋天就多做几次三色炒虾仁，给自己的身体增添新的营养吧~
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