在肉质都弹嫩的前提下,虾身当然越大越好

时间:2020-07-14 19:42:48 来源:淘折扣  阅读:(67) 收藏
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每次一到围桌吃海鲜大餐,简简单单的白灼虾一定是被抢得最快的。尽管它有壳还需要剥,但想到里面鲜嫩大口的虾肉就感觉完全值得了,此时只想,这虾啊,要是更大些就好了!所以我今天打算跟虾控小伙伴们聊聊那些国内外的大虾们,光是尺寸就能看出满足感啊!

所以我今天打算跟虾控小伙伴们聊聊那些国内外的大虾们,光是尺寸就能看出满足感啊!

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国内大虾

之前味蕾君我常吃南方大虾,湛江的普通虾呈卷状的话恰好能装进大汤匙,厦门的大头虾也非常不错,size是我们吃的普通虾的2倍甚至以上。那北方呢?

在纯净青岛成长的大虾,那质量也不是盖的。我开封的时候是有点被吓到的,感觉是之前吃过的大头虾的升级版,感觉非常肥美,是肥到虾身有点呈菱形的感觉,而且虾壳里的虾肉很丰满,有撑着虾壳的感觉。

这个虎皮虾也是个大,拉直后有十八厘米那么长。它这纹路这么霸气好看,挺适合在吃火锅的时候用,摆盘的时候挺漂亮的。

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国外大虾

厄瓜多尔的大虾还挺出名的。因为厄瓜多尔沿海会受秘鲁寒流的影响,会生成大量的营养物质,致使浮游生物大量繁殖,鱼虾的饵料也就更丰富,它们自身也就更有营养。

它这个虾的壳比较薄脆,很方便剥皮,因为新鲜,虾身里面的虾线也很容易被清理掉,就算懒癌也不会觉得麻烦。它的肉质比较肥厚,吃起来有Q弹的感觉,整体还是很能让人满足的。

阿根廷的红虾跟我之前吃过的泰国直虾感觉很相似,泰国直虾只是正常size不算大,就是肉质非常紧绷,有种煮熟了它分分钟能爆壳而出的感觉。因为大,所以它可以说是泰国直虾的升级版吧。

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特大虾仁

如果你实在不想动手剥壳,也可以选择很肥美的纯虾仁。

一看到它晶莹剔透的外表,我的食欲就来了。它的那种肉质感是紧绷的,如果是不好的虾肉,会是软塌塌水淋淋的。这种鲜嫩的湛江虾仁,跟麻油酱油碟最配了。

它的鲜甜感很突出,而且肉质是紧绷到已经能吃出脆感的程度,把它用清淡的油微微炒,就能炒出珍馐,会感觉像在吃升级版的日料鲜带子,而且口感比鲜带子更Q弹。

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