有句老话说的好,酒香不怕巷子深,只要产品过硬,总是能被人发现。对于吃货来说,探索巷子里的美食也是一种乐趣,一传十十传百,吸引着各个城市的食客络绎不绝。
民间的很多美食都是始于巷子,毕竟食物的利润没有那么大,靠着食物的品质和口碑才能立足于小巷,经久不衰被人们口口相传,下面我们就来细数那些巷子里的美食,好吃还不用排队!
【钵钵鸡】
作为一枚南方人,对麻辣美食情有独钟,每天不吃点辣总觉得少点什么,重庆的火锅店多如牛毛,这种来自乐山的钵钵鸡没有火锅那粗犷,却也是滋味十足。
【磁器口陈麻花】
磁器口的陈麻花可是有名的网红食品,就算是工作日去还是有不少外地的食客排着长队,南方的麻花比北方的娇小多了,口味也是多种多样,一口酥脆好吃的紧。
【臭豆腐】
臭豆腐就是要到巷子里去吃,人们循着臭味就能找到摊位,既可以坐下来慢慢品尝,也能边走边吃大快朵颐,作为让人爱恨交织的小吃,真正“ 臭名远扬 ”!
【天津卫糕点】
过去都把老天津叫津门叫天津卫,天津人最出名的就是“嘴”,既会说又会吃。鸿宝祥禾是一家老糕点铺,创始人传承的是宫廷御膳的制作方式,就连月饼都是老味道,天津人倍儿爱吃。
【三大炮】
三大炮也是四川成都的特产之一,不是辣味的哟,糯米在很多城市都有自己的做法,三大炮不辣却也有重庆人的豪放,站在巷子口就能听到duang、duang的敲砸声,那准是三大炮无疑。
【豌豆粉】
豌豆粉是云南的特产,北方的米粉、凉皮大多数是用大米制作,而豌豆粉是将青豆晒干磨成粉再煮制而成,豌豆粉光滑细腻非常有弹性,入口还有豌豆淡淡的清香,非常美味。