桃子是个好吃的水果，在吃货眼里就是吃桃肉，可是在文玩爱好者眼里，桃核才是关键。老爸每次看到桃子都会买好几斤，但是他一个都不吃，只等我们吃完，给他桃核。
其实吃完桃子剩下的桃核我曾经还砸开吃里边的桃仁，这就是吃货的表现了，而老爸却觉得它们很美，经过打磨就是艺术品。
所以，桃子就成为了两代人都喜欢的水果，而好看的桃核也可以来自不同品种的桃子。
毛桃
这种桃子叫做毛桃，桃子上有一层很厚的桃毛，要用盐水洗干净，它没有熟透的时候吃起来是脆的，熟透了后吃起来是清香外加软糯的，桃核很容易脱离果肉，有的能脱的很干净。
毛桃在没成熟的时候，有个渐变的粉红色，所以是少女系水果的代表。它也是经常被做成果汁与罐头的品种。
油桃
油桃与毛桃不同，它没有桃毛，非常光滑，很容易洗，可以连皮一起吃。它水分比毛桃大，但是口感上比毛桃酸一些。当然它的桃核也是相当美。
当然了，油桃的颜值也是很高的，很多蛋糕店选用油桃做食材。像大连的油桃个头比较小，但是水分比较大。
水蜜桃
水蜜桃与毛桃虽然看起来差不多，但是口感却完全不一样。水蜜桃水分可以说是相当大了，剥下果皮都能看到流出来的果汁，它是一定要放熟放到能剥下桃子皮才能吃的，否则就发挥不了它水蜜桃的口感了。不过水蜜桃的桃核比较难处理，想做成文玩核桃需要很大耐心。
如果想把桃核做的好看，还需要用鬃刷把桃核处理干净，然后用一些橄榄油养桃核。
就用平时调凉菜的橄榄油就可以了，等桃核吸收油份还需要带着手套去人工打磨，这个我不是太懂，只是看老爸做过。做的好看的桃核可能比桃子都贵。
写到这里我由衷感叹，桃子还真的是个实在的水果，吃了桃子肉，连核桃都能创造价值。
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