论囤货期最久、制作最方便的食材，那香菇一定是其中之一，不论是做汤、烧烤、炒菜都特别好吃，最重要的是储存非常方便，完全不用担心炎热的夏天食材变质的现象。不知道大家是不是也像小编一样，最爱把香菇和鸡腿肉、豌豆搭配在一起，做成一道可口的香菇滑鸡。
香菇小炒肉需要准备的食材有：鲜香菇、鸡腿肉、婉柔、葱末、姜末、耗油、糖、盐、食用油。之所以选用鸡腿肉的部分是因为鸡腿肉是鸡身上最嫩的部位，非常适合用来炒菜。
提前将鸡腿肉腌制好会更入味更好吃哦，将油锅烧热倒入鸡腿翻炒至变色，然后出锅备用，接着放入姜末蒜末爆香，当入香菇丁，在这个过程中保持温火，香菇会自动析出水。
这时候加入备用的鸡腿肉和豌豆，再根据个人口味加入调味料，盖上盖子煮至收汁即可。香菇滑鸡是一道特别下饭的开胃菜，将浓稠的汁水淋在白米饭上美味可口！
好物推荐：
香菇干储存起来非常方便，爱吃香菇的小伙伴可以放心在家囤货，等到想食用时再拿出来泡发，香菇在浸泡的过程中会有部分营养留在水里，浸泡香菇的水可以再利用，比如香菇炖汤时就可以加入。
冷冻鸡腿肉丁也是非常适合懒人的食材，省去了自己切肉的步骤，鸡腿肉富含蛋白质、维生素、钾、钙、纳等营养成分，是一个受众面积很广的食材，
速冻豌豆粒口感粉糯，易煮、颗粒饱满均匀，搭配在各个菜色中都非常好吃而且在菜里加点绿色卖相也会更好，增加食欲，
甘源牌即食豌豆酥脆清香，传统秘制配方调味，减少营养流食，保持自然给予的口感和营养价值。
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