烘焙入坑这么久了，总想拿不同的食材搭配，碰撞出不一样的口味。可可、芝士这些是烘焙经常搭配的食材。味道浓郁，让人听到名字就食欲大增。但今天想尝试的是一款不一样的小清新饼干：香橙奶酥饼干。
香橙奶酥饼干不仅保留了软滑香浓的奶味，更融入香橙的清新。整个饼干不会太腻，清新可口，饼干口感酥脆，越吃越上瘾！
机器：
东菱岩烤烤箱DL-K40C
1、烤量大：38L的占地面积，50L的烤量
2、电子烤箱，温度精准：提高烘焙成功率
3、19个固定菜单+1个diy设置：小白、达人上手简单
4、岩烤聚热板设计：仿照商用烤箱能让传热均匀稳定
5、下层隐藏式发热管：清洁方便，国外大品牌烤箱设计
食材：
黄油80克、蛋黄3个、奶粉15克、糖粉70克、低粉190克、糖渍橙皮丁80克
黄油 选择这款比较香浓的。
低筋面粉选择这款，性价比高！
做法：
1、黄油室温软化。
2、一次性倒入糖粉和奶粉。
3、用打蛋器打匀至黄油发白状态。
4、分2-3次加入蛋黄（蛋黄事先打散）。
5、每次都充分打匀后再加入下一次，打至蓬松状。
6、倒入低粉和橙皮丁。
7、用硅胶铲拌匀成团（可用手和成团）。
8、将保鲜膜垫入U形饼干模内，将面团搓成长条压入模内，按压平整，放入冰箱冷冻3小时或以上。
9、取出冷冻后的饼干条，撕掉保鲜膜后，将饼干模倒扣，刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。
10、将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内，每片之间留出一定的空间。
11、放入事先130度预热好的东菱岩烤烤箱DL-K40C内，烘烤30分钟左右。
12、烘烤结束，饼干呈浅金色，非常诱人。
完成
如果觉得上面的电子烤箱稍贵，也可以试试同系列的机械式烤箱。
东菱岩烤烤箱DL-K38E
1、岩烤：专利商用平板烤箱体
2、商用隐藏式发热管设计：真正上下独立准确控温，清洁方便
3、创新6管功率差异化：360°无死角烘烤，做到38L占地，50L烤量
4、双钻面多点反射，双层聚能防爆玻璃门
5、搪瓷内胆精细漫反射易打理，360°旋转烤叉
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
