台湾美食包罗万象，它融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化，已然成为台湾的名片之一，今天小姐姐就您来盘点一下这些美食。
1/ 卤肉饭
据说，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。
2/ 牛肉面
台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。
3/ 蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。
4/ 珍珠奶茶
珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，据说它发源于台中有名的春水堂。早期春水堂用摇摇杯泡茶并摇出茶的泡沫，发明了泡沫红茶，后来又加入像珍珠的粉圆，因此诞生了珍奶茶。浓香的奶茶遇上Q弹的珍珠，解渴又有嚼劲，很快就风靡全台乃至世界。
5/ 虱目鱼
虱目鱼是台湾常见的食用鱼类，营养丰富又平价，吃法也多种多样，虱目鱼粥、虱目鱼丸、虱目鱼肚等都是深受欢迎的美食，各大夜市、台式料理店都有。台南还有全台唯一的「虱目鱼主题馆」，好玩又有得吃。
6 / 度小月担仔面
度小月担仔面在台湾几乎没人不知，相传渔民洪氏当年为度过捕鱼淡季，而挑起担子上街卖面维持生计，故自取其名度小月。招牌的担仔面选用百年祖传秘方精炖的肉燥和虾头熬制的高汤搭配上面条，小小一碗精华尽现。
7 / 生煎包
生煎包是上海、浙江非常有名的面点小吃，外皮香酥，肉馅饱满，肉汁香浓，深受食客喜爱。台湾的生煎包是遵循古法制作现包现卖，也受到吃货喜爱。
8/ 刈包
刈(guà)包(bāo)发源自福州，也会写作割包。将长椭圆扁形的面团皮对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外乎片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因为其形状及内馅，在台湾亦被称作「虎咬猪」，可是台湾尾牙应景的食物。
9/ 铁蛋
阿婆铁蛋是淡水的名小吃之一，店家每天将精选的鸡蛋或鸟蛋放入秘制的卤水中卤上三个小时，然后自然阴干，如此持续一周才算完成。这样做出来的铁蛋又黑又硬又有嚼劲，牙好的朋友一定要试试。
除了当地美食，湾湾的零食自然也毫不逊色，游客各种零食伴手礼大把大把地往回带。
1、蜜兰诺千层松塔
这款台湾原装进口，酥松爽口的超级美味，香醇的白奶油包裹着酥松的千层饼，层层酥脆叠加，表面有一层白巧克力涂层，上层散布扁桃仁片，扁桃果仁点缀其中。独立的小包装方便卫生便于携带装，香甜醇厚一口要下去的酥脆，有始料不及的口感。
2、糖村牛轧糖
糖村牛轧糖在台湾很出名，它的口感软硬适中、软中带Q。它的用料也非常讲究，用来自法国牛奶制成的的天然奶油，让牛轧糖的口味特别清爽，香气自然浓郁；
使用的果仁是饱满的杏仁粒，经过低温烘烤3小时，再用高温烘烤上色，又香又脆的杏仁让人停不下来。
3、麻糬
麻糬，也叫Q饼，是台湾最具代表性的特产之一，圆滚的可爱造型加上微甜的超Q的口感很受大家喜爱。芝麻口味，用炒熟的白芝麻，粒粒均匀饱满，陷内用磨过的黑芝麻酱，香郁犹存，一口下去，饱满香甜。花生口味，精选上等的花生仁，进过筛选、烘焙、再磨成细细的花生酱弄成陷，撒一些碎末于麻薯的表面，Q软香间。重点是好吃不上火。
4、 凤梨酥
凤梨酥是台湾最具人气的伴手礼，游客来台不尝一口或带一点回家，总觉得少了点什么。台湾凤梨酥的酥皮奶香四溢，内陷主要分为两种，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味不会太酸。另一种是土凤梨酥，只有凤梨，口味会略酸一些。
台湾，仿佛就是一个温暖的夏季味道，空气中飘着沙冰的甜，红豆饼的腻而台湾美食，也有如那片海岛一样，包罗万象。
美食与小吃，有一个地方是我们绕不开、躲不过的，她就是我们的宝岛台湾。
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