随着生活节奏的不断加快，有的时候我们吃饭并不在于美味，吃腻了快餐和速食，总是很怀念家乡的味道，还记得小时候，自己家种了很多菜，想吃什么都可以到田里去摘，父母总是会制作出各种各样的美食，慢生活的状态让人感到很惬意。
其中最令人深刻的就是家乡的腐乳，因为每到黄豆丰收的季节，家家户户都会制作豆腐美食，毛豆腐顾名思义就是表面长满了白绒毛的豆腐，小时候觉得这一定是坏掉了，可是为啥还能用来吃？其实这是一种独特的菌种，发酵后才能让味道更美。
除了豆腐乳以外，麻婆豆腐等都是妈妈的拿手好菜，不过说起家乡的农家美食，那就有说不完的话了，腊肉、酱鸭、泡菜等等数不胜数，所以现在长大了才发现，以前小时候吃的东西都是非常美味的珍贵的，那就来吃吃这些美食，好好的回味一下儿时的记忆吧！
【农家豆腐乳】
小时候家里每天都会做豆腐乳，看着上面一层层的白霉，小时候都不敢吃，不过到了现在，每天都在怀念这个味道，红油豆腐乳看起来颜色红润而又充满了食欲感，用来下饭或是炒菜，有了腐乳的加持，味道都会变得鲜美起来，麻辣爽口咸淡适宜，尝一点回味起来绵长而香醇，令人久久难以忘怀。
【农家腊肉】
每逢春节的时候，家里都会制作腊肉，腊肉多的时候会让人吃腻，但是没有腊肉的话，有让人天台你都想吃，特别是五花腊肉，肥瘦均匀，经过熏制过后，闻起来还有一股烟香味，切下来一片腊肉晶莹剔透的样子，让人的口水都止不住流出来了。
【农家酱腌菜】
湘西风味的外婆菜闻起来就让人想要吃了，采用了马齿苋、辣椒、大头菜、豆角、萝卜和卷心菜为原材料，用坛子腌制过后，就有浓浓的酱香香味了，用来下饭或是炒肉、炒菜，吃上一口满满的都是儿时的记忆，连米饭都能多吃几碗。
【农家咸干鸡】
农家咸干鸡采用了散养的土鸡为原材料，纯手工腌制而成，经过自然风干后，鸡肉色泽自然艳丽，黄里透红，这样才能让咸干鸡的肉质更劲道，口感更香醇，嚼起来肥而不腻，开胃有消食，一口咬下去，满满的都是鸡肉香。
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