火腿肠是很受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，香肠仿佛是火腿肠的祖先，这样子看来，都有几千年的历史了，荷马史诗里就有香肠的记载，现在看来，火腿肠跟香肠其实有很大的一种区别。香肠与火腿肠就外形像而已。
你所见到的火腿肠仿佛就像是用粉末做成的，实际上它里面包含了很多特别小的细肉，肉眼是看不见的，这就是制作火腿肠的原理。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹强等优点，还适合加工成多种佳肴。
金锣火腿肠
现在的生活节奏加快，很多年轻人在外面租房子，出去买饭不好吃而且价格不划算，自己做饭又太麻烦，由于上班时间比较紧促，所以更多的人选择简单吃点炒饭，所以火腿肠这个时候就派上用场了。
首先香菜切成细末，午餐肉/火腿肠切小粒，鸡蛋打散；然后锅烧热后加入油，倒入米饭炒散，淋上蛋液后，迅速翻炒，让蛋液均匀包裹米饭。加入香菜末和火腿粒翻炒均匀。根据个人口味加入适量盐调味。一碗香喷喷的炒饭就能够呈现在你的眼前。
双汇火腿肠
大家还知道火腿肠不仅仅可以炒出香喷喷的炒饭，它还可以搭配泡面一起，也是一对好搭档，火腿肠是大家常见的一种小吃，虽然谈不上营养丰富，但是偶尔吃一次，口味还是不错的，我们经常会把它放在泡面里一起食用，外面的小摊卖烧烤和油炸，一般也会见到它的身影。
用作炒饭也好，搭配泡面也好，它可以单独拿出来用作烧烤，放点烧烤酱料，也是很好吃的，常常见到烧烤时的师傅都是惯于用小刀先在表面划几小刀，说是让酱料也渗进去。特别的香，再来一杯饮料就完美了。
玉米火腿肠
不仅仅是小朋友喜欢玉米火腿肠，连我们这些上班族都喜欢，玉米是我们日常生活中非常熟悉的食物，大街小巷都可随处闻到煮玉米棒子的清香，一般我们都是冲着玉米棒子的香甜可口来食用它，殊不知吃玉米的好处多多呢！
第一次吃玉米火腿肠的时候是主要以早餐为主，买两根玉米再买瓶牛奶，一边吃一边喝，其实火腿肠里面夹杂着玉米确实挺有想法的，玉米本身就很有营养含量，爱吃火腿爱吃玉米的人不妨尝试尝试这样的火腿肠。
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