
蔬菜饼 做法介绍:
1、首先我们准备一小把韭菜,洗净切成碎末,装入大盆中。接着准备一根小一点的嫩胡萝卜,切成细丝状,和韭菜放在一起。

2、在盆中打入2个鸡蛋,加入香油,食盐,十三香搅拌均匀。

3、接着再倒入适量面粉,不要加得太多,只要把鸡蛋的水分吸干就可以了。

4、电饼铛预热刷油,舀一勺菜糊糊放进锅中,整理成圆形。

5、一面煎到金黄定型,翻面再煎,反复翻面2-3次,饼的两边都变成金黄色即可出锅。

小贴士:
1、韭菜特别容易出水,先倒一点香油进去,可以很好地锁住它的水分,让最后的菜饼口感不会那么差。
2、胡萝卜尽量切得细一些,这样容易熟。
