紫薯的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质。多吃紫薯能够有效的改善人的视力，除了蒸着吃，紫薯能做成多种多样的中式点心，今天就来向大家介绍几样吧。
紫薯糕饼
原料：
紫薯2个、黄油、白芝麻、橄榄油、牛奶、砂糖适量。
步骤：
1、把紫薯煮熟，去皮，捣碎成泥，然后撒进白糖。
2、牛奶煮沸，放凉。
3、黄油软化，和牛奶、橄榄油、紫薯泥一起搅拌均匀。
4、捏成小团，压扁后，用小火煎熟，撒上白芝麻即可。
紫薯麻球
原料：
紫薯泥100克、面粉200克、白糖、芝麻适量
步骤：
1、把紫薯煮熟，去皮，捣碎成泥。加白糖拌匀。
2、面粉加水，揉成光滑的面团。静置一会儿，待发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。
3、将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥包入面皮中，搓成全球。
4、在表面裹上一层芝麻，入7分热的油锅中，炸成金黄色即可。
紫薯麻花
原料：
黄油30克、紫薯泥100克、低粉50克、奶粉10克、糖粉20克
步骤：
1、将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出压成泥并过筛，放凉备用。
2、黄油室温软化，加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状后加入紫薯泥。
3、筛入低粉和奶粉拌匀，将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干即可。
三款用紫薯做成的中式点心，当早餐或下午点心都不错。
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
