用这个方法做疙瘩汤,不用搅面,颗粒分明

时间:2020-07-14 15:43:01 来源:淘折扣  阅读:(88) 收藏
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用这个方法做疙瘩汤,不用搅面,圆圆滚滚,颗粒分明,做法很简单!【西红柿疙瘩汤】食材:200g面粉、西红柿、金针菇、鸡蛋、葱花、食盐、生抽、十三香、油。做法步骤:第一步:200g的面粉放到盆子里,然后我们准备一个空塑料瓶,瓶盖上扎上两个眼,

【西红柿疙瘩汤】

食材:200g面粉、西红柿、金针菇、鸡蛋、葱花、食盐、生抽、十三香、油。

做法步骤:

第一步:200g的面粉放到盆子里,然后我们准备一个空塑料瓶,瓶盖上扎上两个眼,瓶子里装上清水或者牛奶,然后一边挤水一边摇晃盆子,在摇晃的过程中很快就形成了圆圆的面疙瘩。直到盆中不再有干面粉,都做成圆滚滚的面疙瘩,我们把做好的面疙瘩放到一边备用。

第二步:西红柿洗干净在顶部切十字花刀,放到开水里烫一下,去皮切成小丁;锅烧热,倒入适量的油,油热之后下入葱花炒香,然后倒入西红柿,快速的翻炒均匀,炒出汁水之后加入适量的清水。

第三步:加入适量的食盐、生抽、十三香搅拌均匀,大火烧开之后放入金针菇,下入面疙瘩,下锅之后搅动一下防止粘锅,再次烧开之后淋入鸡蛋液,呈蛋花状,搅匀即可出锅。

这样做好的疙瘩汤非常的好喝,舀起一勺可以看到做好的疙瘩都圆滚滚的,颗粒分明,而且不混汤。这个做疙瘩的方法不知道大家学会了没有呢?非常的简单实用,喜欢的话就赶紧试试吧。

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