打开冰箱看到了野菜，那是我在春季采摘储存下来的，今天咱们就用这野菜来做一道美食。也许你要问了，现在已不是吃野菜的季节，还讲它干嘛，这里我只是抛砖引玉。如果没有真正的野菜，也可是用其它菜品替代，用正确的方法和选择合适的替代菜，同样可让大自然送给你那美味的包子。
说到野菜不由得想起了过去，在这就聊一聊我的过去吧！
野菜，在过去60、70年代农村的我，度过了艰辛而又难忘的童年。记得小时候，大人们每天一大早到山地劳动，而小小的我就跟随大人的后边，每天天没亮就起身，到晚上很晚才可以回家。中午饿了就拿出，妈妈准备好的地瓜、土豆或玉米面大饼子夹着红糖来吃，那时已经是最好的食品了。而父母们劳累了半天，总说是说还不饿，只等着我吃剩下才肯吃。那时的我也是不懂事，哪还有剩下的啊，父母看着我吃完，便拿自已准备的野菜拌面饼子吃，不够话只能用凉水来充饥。后来长大了一点才知道，在那个年代就连这个都要计划着吃。
现在，我已长大成年，也步入了她们当时的年纪，更能体会到她们的艰辛，和对子女那至高无上的爱。每每想到那时的情景，眼泪在不知觉中又挂满脸庞。两位老人为儿女所做的一切，使我历历在目，至此不敢忘记父母的大恩。回想过去，好似昨天，仿佛回到了昨天，仍然是依靠在父母的怀抱中。
好了不多说了，再说都是眼泪，我们都应共同向往美好的明天。
冬菜已上市，其中的萝卜叶子也随之而来。也只需几毛钱，或者说根本就不需要钱，就能搞到一大堆。只要你操作得好，同样可做出家人孩子都爱吃的美食。供大家考参！
用时：30分 厨房经验：零基础 分量：多人份 成本：18元
所需食材与调料：野菜一球、五花肉300克、大葱半根、酱油10克、食用盐适量 注：根据个人爱好，调料和家庭成员情况适当增减
一、食材准备：
1、野菜我是提前都能好的，现在咱们主要讲下萝卜叶的做法
首先，我们把拿回来的萝卜叶用盐水浸泡，大约在半小时以上，再捞出控干水分摘取嫩叶。当然也可以先摘取嫩叶，再用盐水浸泡，过程都是一样的，目的就是要泡去农药和尘土。最后在锅中烧水焯一下，焯好后再拿到装有凉水的盆中浸泡，在这个过程中最好多换几次水。经过半小时后，我们沥干水分切成包子馅，但也不要切得太碎，那样也会失去原有的口感。之后，我们再次沥干水分，装入拌馅盆中备用。
2、将五花肉切成大约半厘米厚的片，放到锅中煸炒，不要放一点点水哟，但可以加入一点食用油，方便煸炒。在煸炒过程中一定要小火，慢慢煸炒也油，肉的表面同进出现金黄色，我们先把肉捞出切成小块放到拌馅盆中，再把煸出的油也倒进盆中。
3、把大葱白半根切成葱花，千万要注意要想做出味道好的包子，大葱一定不能少放。
二、拌馅过程：
一切都准备好后，我们开始拌馅，此过程很简单，没有其它的调料，只要把葱花放入菜中就可以了，另外再倒入10克的酱油和适量的食用盐，搅拌均匀就可以包了。
三、包包子过程：
在包这种包子时不易馅太多，但也不要太少，如下图的量就可以。
现在咱们凉水下锅大火蒸30分种。
30分后不要开锅盖装盘，这样的一锅原味又有意思的包子就完成了，爱好的你也可试试。
