首先我们需要准备的食材有：一个红心火龙果，一袋酸奶（200克），300克普通面粉，20克白糖，2个鸡蛋。
1.第一步，先把买来的红心火龙果剥掉外皮，火龙果不需要太大，小一点就可以，太大了做出的有点多，先把它切成片，再切成小块，放到榨汁机里，倒入200克的酸奶，按果汁键榨成汁。
2.第二部，把榨好的火龙果汁倒在大碗里，磕入两个鸡蛋，倒入20克白糖，不喜欢吃甜的也可以不放糖，然后分次倒入300克普通面粉，一边倒一边搅拌，顺着一个方向不停的搅拌，多搅一会，搅好的面糊是没有面粉的颗粒，稍微稀一点的面糊就可以。
3.准备电饼铛加热后刷一点点的油，这个油不能多了 太多的话就成油炸的了，太油腻不好吃，没有电饼铛的话用平底锅也可以，不刷油也可以，用勺子舀起一勺面糊从中心往下倒，自然摊成小圆饼，还很薄。
4.这个早餐饼因为面调的很稀，所以摊出来的小饼非常薄，想吃厚一点的小饼，就在多放点面粉，面糊厚摊出来的饼就厚，所以用小火慢煎就可以，把两面都煎至金黄色，大约需要六七分钟就熟了，用手按一下非常蓬松柔软，出锅啦。
5.装在盘子里就可以吃了，煎好的火龙果酸奶松饼趁热吃香甜松软，外面是买不到的，还是自己做的干净卫生又好吃，非常的简单，早上起来只需要10分钟就能轻松解决全家人的早餐，大人好字都喜欢吃，
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