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教你做懒人早餐饼，五分钟完成，营养健康

时间：2020-07-14 15:25:46 来源：淘折扣 阅读：(87) 收藏

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懒人早餐饼，既是菜又是饼，早上五分钟完成，营养又健康，太香了！早餐饼：食材准备：胡萝卜，土豆，韭菜，鸡蛋，食盐，五香粉，鸡精，香油1、首先准备一根胡萝卜，洗净去皮，先切成片，再切成细丝，尽量切得细一些，再准备一个土豆，洗净去皮，同样切成细

早餐饼：

食材准备：胡萝卜，土豆，韭菜，鸡蛋，食盐，五香粉，鸡精，香油

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1、首先准备一根胡萝卜，洗净去皮，先切成片，再切成细丝，尽量切得细一些，再准备一个土豆，洗净去皮，同样切成细丝，放在大碗中，最好是用清水浸泡一会。

2、浸泡好之后，倒掉多余水分，放上一勺食用盐，把土豆丝和胡萝卜丝腌3分钟，去掉多余水分，再用清水洗干净，之后切上一小把韭菜末，和土豆，胡萝卜放在一起。

3、准备几个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放入小碗中，鸡蛋全部倒在蔬菜中也可以，看自己喜好。

4、接下来我们来给蔬菜调味，大碗中加入食盐，五香粉，鸡精，香油和鸡蛋清搅拌均匀。

5、然后在蔬菜中加入适量的普通面粉，面粉的量不用太多，只要能让蔬菜粘合在一起就可以，面粉太多的话，会影响口感。

6、接着就可以开始煎了，电饼铛预热，倒入食用油，刷均匀，舀入一勺做好的蔬菜糊，整理成圆形，不要太厚了，再在中间按出一个小窝，把蛋黄放进去，撒上一些黑芝麻。

7、煎到底部金黄，翻面再煎，直到蛋黄凝固，菜饼成熟即可。

小贴士：

蔬菜中加入的面粉只是起到粘合的作用，一定不要加得太多了，一次可以加一点，然后观察蔬菜的状态。

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