【黎麦绿豆粥】
食材:绿豆120克,黎麦80克,糯米100克,水足量
做法
1:先把绿豆泡好,大约泡两个小时左右!泡了豆子容易煮熟,也容易煮烂糊!
2:糯米只需要淘洗一下就好了,黎麦是免洗的,也准备好了!我比较喜欢吃白黎麦,当然其它的也可以!
3:泡好的绿豆,糯米,和白黎麦,一起下锅煮!开水冷水没多大区别,均可!但水量要足!
4:做粥最好用文火,无论用哪种锅具来熬粥,最后熬好的样子必须看上去是浓汤,而不是稀稀的稀饭!看下图状态,汤很浓吧!
5:搅拌一下会黏稠一些,如果用其它锅具,可以边熬粥边搅拌,如果用电压锅或者高压锅需要保温一到两小时,粥还会更黏稠。
好了,今天的绿豆粥就分享到这儿,你们都觉得可以吗?