哈喽，大家好，小编又来按时给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道酥炸黄金虾球，这道炸黄金虾球是非常美味的，并且颜值也是特别高的一道美食，外表看起来就是金黄色的，让人看着就有胃口，并且这道酥炸虾球外面是非常焦脆的，所以让人吃了还想吃，虽然外面是焦脆的，但是里面的肉质也是特别软嫩的。
虾肉的营养物质是比较丰富，含有丰富的蛋白质和维生素还有各种微量元素，所以我们生活中一定要多吃虾肉，来补充我们身体中所需要的营养，这道颜值超高的酥炸黄金虾球，不仅看起来好看，而且吃起来也是特别美味的，如果你也喜欢吃这样一道黄金虾球的话，就跟着小编一起来学一学吧，制作方式特别的简单。就算你是厨房小白的话，也能够炸出一道特别美味的虾球。
准备食材：
虾300克，土豆300克，鸡蛋300克，面包蟹200克，盐10克，白胡椒10克，食用油50克。
做法步骤：
1：首先我们把虾准备好，我们把虾头去掉，然后把虾线去掉，然后把虾壳去掉，只留下一个小小的虾尾巴，然后再次用清水清洗干净放入盘中备用。
2：接下来把土豆用清水清洗干净去皮，然后把土豆切成薄片放入盘中，再把盘子放入蒸锅中蒸20分钟左右，土豆就已经完全蒸熟了，接下来再把土豆碾成泥状，把土豆泥中加入适量的食用盐搅拌均匀，放入一旁备用，接下来再把虾中加入适量的食用盐和胡椒粉搅拌均匀。
3：接下来将锅中倒入开水，烧开之后把腌制好的鲜虾放入锅中煮，直到颜色变红，并且稍微卷曲之后捞出来放入盘中，接下来我们取一点土豆泥，土豆泥按压成一个饼状，然后把一只虾放在土豆泥的正中间，然后把土豆泥全部包裹在虾的外面，直到呈现出一个圆球的形状，然后把虾的小尾巴露在外面。
4：然后准备一个碗，打入鸡蛋搅拌均匀，然后把刚才沾满土豆泥的虾直接裹上鸡蛋液，裹上鸡蛋液之后，再把裹上鸡蛋液的虾球直接放在面包糠里面，让虾球外面全部包裹住面包糠，等到所有的虾球包裹完之后放入一旁。
5：接下来热锅烧油，油温烧热之后把虾球放入锅中炸，直到虾球完全炸至金黄色之后，我们便可以把这道黄金虾球盛出来装盘了，之后可以根据自己喜好加入适量番茄酱。
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