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鸡蛋加面粉，教你做孩子爱吃的铜锣烧！

时间：2020-07-14 15:08:19 来源：淘折扣 阅读：(119) 收藏

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3个鸡蛋，1碗面粉，做孩子爱吃的铜锣烧，松软香甜，好吃更健康！铜锣烧：做法介绍：100克低筋面粉，1克泡打粉，20克奶粉，20克清水，3个鸡蛋，适量豆沙馅1、首先准备一个干净的大碗，把100克低筋面粉，1克泡打粉以及20克奶粉，一起过筛到

铜锣烧：

做法介绍：100克低筋面粉，1克泡打粉，20克奶粉，20克清水，3个鸡蛋，适量豆沙馅

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1、首先准备一个干净的大碗，把100克低筋面粉，1克泡打粉以及20克奶粉，一起过筛到盆中，过滤一下吃起来口感比较细腻，当然不过滤也是可以的。

2、在碗中打入3个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。

3、再倒入20克的清水，充分搅拌成细腻的面糊，盖上盖子静置20分钟。

4、面糊醒好之后，再用筷子搅拌一下，然后电饼铛预热，不用刷油，倒入一勺面糊，倒面糊的时候勺子不要动，面糊自然形成一个圆形。

5、全程小火，烙到上部出现密集的小气泡，然后翻面烙15-20秒钟就可以了。

6、剩下的面糊同样操作，但是要注意的是，每次摊面糊之前，最好用湿布把锅擦一下降降温，不然面糊下去很容易糊掉。

7、全部做好之后，准备适量豆沙倒入碗中，拿出一个圆饼，浅色的一面抹上适量的豆沙馅，再盖上一张圆饼，这样我们的铜锣烧就做好了。

小贴士：

1、制作面糊的时候，面糊稀稠程度要根据自家面粉的吸水情况，最好是可以流动的，而且流下来的面糊痕迹能快速消失，这样就是最好的。

2、烙饼的时候，火一定要小，烙完一张，用湿布降温，防止糊锅。

1个宝贝

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