馒头是一种传统的中国面食,主要由面粉、水和酵母发酵后蒸制而成。它的口感松软,味道清淡,是中国北方地区常见的主食之一,南方一般用于早餐。馒头的种类很多,因制作方式不同,产生出各种口感和风味。比如流行于北方的千层馒头,也称呛面馒头。也有用老面发酵的馒头,南方一的用酵母发酵。馒头可以根据个人喜好添加不同的配料,如糖、牛奶等,制作出不同风味的馒头。此外,馒头也可以搭配各种菜肴一起食用,是一种非常受人们欢迎的食品。
馒头因各种因素受成本的影响,价格高低悬殊较大,当然也不排除经营者追求利润的多少而定价的高低。前几天,在头条的一篇文案里的评论区回复了几句关于馒头的文字,引起众多条友的议论,今天我专门来说一说这事。
我的早餐是馒头(包括网购和本地)、面包、红薯、列巴、糍粑轮换着吃,外加一个鸡蛋,一碗有葡萄干、枸杞、燕麦片、奶粉冲泡的粥。
今天,特意买了以下三种馒头作比较,均有附图:
网购的山东无糖冷冻真空包装老面馒头,单个83克,每个0.5元,折合每斤3.12元。颜色较白,紧实,口感绵软。
本地1号无店铺无糖老面发酵馒头,单个180克,每个卖一元,折合每斤2.70元。颜色浅白黄色,比较紧实,口感绵软。
本地2号无糖有店铺老面发酵馒头,单个重125克,每个卖1元,折合每斤4元。颜色很白,非常蓬松,口感如同面包。
重点来了,我要说的是本地1号馒头,慎重申明,没有任何广告的意思,仅对馒头的价格进行比对。经营者在自家做成几百个馒头,在每天早上九点左右,固定在成都龙泉驿区航天城一个小区的后门角落处的路边售卖。由于味道好,价格低,仅两个小时左右就卖完。看来,大多数平民百姓需要的是实惠的食品。
由于这种180克重的馒头个大,一次吃不完一个。我就一次买四个,分成六份,每餐吃一份。
朋友们,你们需要什么样的馒头呢?



