都说女儿是父亲的贴心小棉袄，也是父亲上辈子的“小情人”。
这不，四川的王老汉，喜得千金，那真是含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了，总之宠得不行。
满心欢喜的他，早早地就为女儿未来出嫁做好了准备，在女儿出生那年，不惜重金购买了2箱茅台当女儿红，郑重其事地埋在了自家院子里。
在王老汉的心中，这2箱酒可不简单，这可是他为宝贝女儿精心准备的一份嫁妆，等女儿出嫁时拿出来喝，到时候肯定倍有面子。
这不，时光匆匆而过，27年转瞬即逝，曾经牙牙学语的小女孩，如今已出落得亭亭玉立，到了女儿出嫁的时候，满心期待的王老汉，想着是时候把当年埋下的酒取出来，看看酒咋样了。
可当他小心翼翼地挖出酒时，眼前的景象却让众人傻了眼。
酒的包装不仅严重腐坏，很多瓶子里的酒还都出现了“跑酒”的情况，拿起来掂量，发现酒的量连一半都不到！
王老汉怀着忐忑的心情打开一瓶，一股刺鼻的味道扑面而来，把酒倒入杯中，只见酒液发黄，还布满了许多杂质和小黑点，散发着令人作呕的酸臭味，根本无法入口。
同样是把酒埋在土里，为什么古代人埋的酒越放越香，而王老汉存的酒却又酸又臭呢？
其实啊，这是因为在古代人们存酒大多会选用陶坛，存酒前还会仔细地进行密封处理，常见的存酒方式是窖藏或者洞藏，很少有人会用土藏。
但王老汉存酒时，是把酒连同外面的纸盒子和酒瓶一起埋进土里，长时间的埋藏，让外包装逐渐腐化，进而腐蚀了瓶口，导致酒液挥发、渗漏。
而且，土壤中潮湿阴暗的环境容易滋生大量有害物质，这些物质慢慢渗透进酒里，破坏了酒原本的品质，最终使得酒体变质，变得发酸发臭。
好好的茅台，就因为存放方式不当，变成了无法饮用的差酒，实在是太可惜了！
不过，这件事也给我们提了个醒，日常存酒想要避免好酒变成差酒，需要注意很多细节。
首先是存放的环境：要选择阴凉、避光、干燥、通风的地方，给酒创造一个稳定的“居住环境”，存放过程中不要随意移动，让酒能“安静”地储存。
其次是存放包装：尽量保持原包装不拆，直接整装陈放，要是担心灰尘或者密封性不够好，还可以用塑封膜或者热缩膜套在瓶身外，既能防尘又能进一步加强密封效果。
另外，也不是所有的白酒都适合存放，白酒虽然没有明确的保质期，但有最佳饮用期限，有些白酒过了这个时期，口感就不如从前了，一般来说，50度以上的高度白酒更适合长期存放，因为高度酒精具有一定的抑菌作用，不容易变质。
而低度白酒中，水与酒分子结合得不够稳定，长期存放容易挥发。
其实现在市面上有不少白酒，在出厂前就已经经过多年陈放，达到了老酒的醇厚口感，不用再二次陈放就能品尝到醇香味美的佳酿，像52度的浓香型白酒，南池翠N9酒，成酒后基酒特意陈放了9年才推向市场，酒体协调稳定，酒质上乘，喝起来十分顺口。
这款酒源自四川邛崃，作为中国浓香型白酒的核心产地，邛崃有着无可比拟的地理优势，深厚的酿酒文化底蕴更是源远流长，其生产厂家，可是老八大原酒厂之一，在基酒酿造领域深耕了30多年，拥有规模庞大的上千个发酵窖池。
酿酒原料均经过精挑细选，优质的高粱、小麦、大米、糯米与玉米，酿造工艺坚守传统古法，每一滴酒都在陶坛中窖藏长达9年，之后再用15年的老酒精心勾调，由此造就了醇厚的口感，入口便能感受到绵甜滋味，咽下后回味悠长。
喝完后不会上头，也不会觉得口干，重点是，它价格亲民，仅需百元出头，而其品质却能与四百元左右的名酒相抗衡，说是名酒平替也不为过。
对于白酒，与其盲目埋在土里导致变质浪费，不如选择正确的存放方式好好保存，要是为了收藏纪念，那就更得牢记正确的存酒方法。
好了，今天就分享到这了，大伙对此有什么看法吗？欢迎一同探讨！
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