夏天天气炎热，人体新陈代谢加快，容易出汗，食欲也下降。传统养生观念里，夏天饮食应该以：清热解暑、滋阴润燥为主，避免过于温补或者太油腻的食物。猪肉和鸡肉虽然营养丰富，但猪肉脂肪含量偏高，鸡肉性温，多吃容易滋生内热，加重夏季燥热感。因此，夏天吃肉应该选择“清补”类型的肉，既能补充蛋白质，也不上火。这次推荐5种适合夏天食用的肉类，让我们稳健过夏。
1.鸭肉（清补“第一肉”）
鸭肉性凉，是夏季最适合食用的肉类之一，蛋白质含量高，脂肪含量适中且大部分是不饱和脂肪酸，比猪腿肉更容易消化。鸭肉能补虚劳，养胃生津，特别适合体热容易上火的人群。吃法很多，可以做汤，或者红烧，干锅，直接炒都是很不错的做法。
2.鱼肉（低脂肪高蛋白水中鲜）
鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，容易被人体吸收消化，不会加重肠胃负担，夏天吃鱼不仅补充营养，还能促进新陈代谢，帮助调节体内湿热。吃法很多，清蒸最受欢迎，还有红烧，做汤等等。
3.兔肉（荤中之素，低脂高蛋白）
兔肉被誉为美容肉，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量极低，且肉质细腻，容易消化。夏天吃既补充营养又不会导致燥热，适合减肥三高的人群。吃法很多，麻辣兔丁，红烧，炖肉，凉拌都很不错。
4.牛肉（温和滋补，增强体力）
牛肉富含铁、锌和优质蛋白，能增强体力，适合夏天容易疲劳、出汗多的人群。相比猪肉，牛肉羹温和，不容易生湿热。做法很多，炒着吃，煮汤，做馅都很香。
5.鸽子肉（动物人参，滋阴不燥）
鸽子肉肉质细腻，蛋白质含量高，脂肪含量也低，含有丰富的软骨素，有助改善皮肤的弹性，鸽子性平，能滋阴润燥，适合夏季虚热，容易疲劳的人食用。做法很多，山药鸽子汤，炖汤，烤鸽子肉等等都很不错。
小贴士：
1.烹饪的时候经常采用 清淡的做法，比如清蒸，炖煮凉拌等等，避免油腻。
2.吃鸭肉的时候可以加点生姜，避免损坏伤脾胃。
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