1、小米南瓜红枣馒头
【食材】
面粉300g、酵母4g、南瓜泥180g、红枣40g、小米50g
【做法】
1️⃣南瓜蒸熟，捣成泥晾凉备用，小米洗净，煮8分钟捞出晾凉备用，红枣切碎；
2️⃣300g面粉加入4g酵母拌匀，加入南瓜泥、小米、红枣碎，揉成一个面团，醒发10分钟；
3️⃣面团放在案板上，擀成大面片，然后从上往下卷起来，切成小段，醒发至2倍大，然后大火蒸15分钟，焖三分钟。
2、黄瓜发面饼
【食材】
面粉150g、酵母2g、鸡蛋1枚、肉末适量、小葱适量
【做法】
1️⃣碗中倒入150g面粉、110g清水、2g酵母、1个鸡蛋，充分搅拌均匀，放冰箱冷藏发酵一晚；
2️⃣发酵好的面糊表面呈蜂窝状，搅拌排气，将黄瓜擦丝，加入少许盐杀出水分；
3️⃣肉末中加入淀粉、酱油、辅食油、葱花，搅拌均匀，将肉末和黄瓜丝倒入面糊中，搅拌均匀；
4️⃣平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄熟透即可（怕不熟的话可以加少许水焖一下）。
3、苹果山药饼
吃了还想吃，这种营养又好吃的小点心真的是不多了，一定要试试。
【食材】
铁棍山药200g，苹果100g，蔓越莓15g，奶粉10g。面粉30g。
【做法】
1️⃣蒸熟的铁棍山药压成泥，加入苹果丝、蔓越莓干、奶粉、面粉，充分搅拌均匀；
2️⃣手套上一定要抹油，这样才能把软软的山药泥揉圆，压成小饼；
3️⃣热锅里倒入油刷匀，放入小饼，全程小火，记得翻面，煎至金黄熟透就可以出锅了。
来源：美食小姨
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
