九款糖醋口下饭菜，孩子们的最爱！快快收藏！

糖醋口味的菜肴向来是我家大人孩子的最爱，每次上桌都是光盘。今天分享九款糖醋口家常菜，酸甜开胃，超级下饭，孩子们的最爱！

一、糖醋荷包蛋

1. 食材准备：鸡蛋，生抽，香醋，番茄酱，白糖，蚝油，淀粉，葱花。

2. 做法：

1. 平底锅抹上油，煎四个荷包蛋，备用。

2. 碗中加入生抽，香醋，番茄酱各两勺，白糖蚝油各一勺，玉米淀粉一勺，适量清水，搅拌均匀备用。

3. 锅中烧油，油热以后炒香蒜末，下入荷包蛋，再把料汁倒入锅中煮至浓稠，撒上一点葱花即可。

二、菠萝咕咾肉

1. 食材准备：鸡胸肉，料酒，生抽，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，菠萝，青椒，红椒。

2.做法：

1. 鸡胸肉切丁，加入1勺料酒，一勺生抽，一勺鸡蛋，三勺淀粉，一勺油，适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 菠萝，青红椒都切成小块，备用。

3. 糖醋汁是三勺番茄酱，一勺白糖，一勺生抽，一勺白醋，半勺淀粉，适量盐，小半碗清水搅拌均匀备用。

4. 锅中烧油，油热以后放鸡肉炸至微黄捞出，油温升高复炸一遍，捞出以后沥干油。

5. 把糖醋汁倒入锅中煮到冒泡，倒入菠萝，青红椒块儿炒匀，再倒入鸡胸肉，翻炒均匀以后即可出锅。

三、糖醋里脊

1. 食材准备，里脊肉，料酒，黑胡椒，盐，食用油，生抽，白糖，番茄酱，醋，淀粉。

2. 做法：

1. 里脊肉切成粗条，加入一勺料酒，适量的黑胡椒，少许盐和食用油，抓拌均匀腌制10分钟。

2. 碗中加入2勺生抽，一勺白糖，两勺番茄酱，一勺醋，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

3. 准备一个面糊，淀粉和面粉一比一的比例，再加入适量的清水，搅拌均匀静置半个小时以后到去表面的清水，里脊肉挂上均匀的面糊。

4. 锅中烧油，油温六成热，把里脊肉条下锅炸到金黄色，捞出，油温再次升高以后复炸1分钟。

5. 将调好的糖醋汁倒入锅中煮至冒泡以后，再将里脊肉条倒入锅中，翻拌均匀，以后撒上一点白芝麻即可，出锅。

四、糖醋排骨

1. 食材准备：排骨，土豆淀粉，姜丝，料酒，盐。

2. 做法：

1. 排骨洗净以后冷水下锅，加葱，姜，料酒煮出浮沫以后，撇掉浮沫，继续煮三分钟，捞出以后温水冲干净，备用。

2. 糖醋汁是一勺料酒两勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，三勺陈醋，搅匀即可。

3. 锅中冰糖炒至糖色，把排骨下入锅中翻炒均匀，再倒入糖醋汁，糖醋汁搅拌均匀，加入葱姜和水，没过排骨，焖煮，大火收汁后撒点白芝麻即可装盘出锅。

五、糖醋锅包肉

1. 食材准备：土豆淀粉，里脊肉，姜丝，料酒。

2.做法：

1. 土豆淀粉倒入清水中搅拌均匀，静置半小时。

2. 里脊肉切成大片，加姜丝，一勺料酒，适量的盐抓匀腌制20分钟。

3. 土豆淀粉倒掉表面的水，然后将腌好的里脊肉放入土豆淀粉中，均匀地挂上糊。

4. 料汁是一勺白醋，一勺白糖半勺盐，两勺番茄酱，两勺清水，搅匀。

5. 锅中烧油，油热以后将裹好淀粉的锅包肉下锅炸到金黄捞出，再复炸一次更酥脆哟！

6. 将糖醋汁倒入锅中煮到冒泡，倒入配菜，胡萝卜，葱丝和香菜，炒至半生以后，倒入炸好的锅包肉，翻炒均匀即可出锅。

六、糖醋鸡胸肉

1. 食材准备：鸡胸肉，生抽，料酒，盐，黑胡椒，玉米淀粉。

2. 做法：

1. 鸡胸肉切条，加入1勺生抽，一勺料酒，少许盐，适量黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

2. 碗中加入三勺玉米淀粉，两个鸡蛋，少许盐和黑胡椒粉搅拌成面糊，将鸡胸肉放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。

3. 锅中烧油，油热以后将肉条下锅炸到微黄，捞出油温升高再复炸，以便更加酥脆。

4. 将糖醋汁倒入锅中煮至冒泡，将炸好的鸡肉条倒入糖醋汁中，翻拌均匀，出锅撒点白糖芝麻即可。

5. 糖醋鸡胸肉的料汁：一勺生抽，两勺白醋四勺番茄酱两勺白糖，一勺淀粉，小半碗清水搅匀。

七：糖醋虾仁

1. 食材准备：大虾，料酒，生抽，蚝油，番茄酱，蜂蜜，芝麻分可乐。

2. 做法：

1. 大虾去壳开背以后去掉虾线，加入一勺料酒，少许盐腌制10分钟。

2. 锅中烧水，水开以后把大虾下锅煮熟以后捞出备用。

3. 锅中倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠冒泡，以后倒入虾仁翻拌均匀即可出锅。

4. 糖醋虾仁料汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，一勺蜂蜜，一勺芝麻，150毫升可乐，搅拌均匀。

八、糖醋土豆条

1. 食材准备：土豆淀粉，白糖，番茄酱，白醋。

2. 做法：

1. 土豆洗净以后，削皮切成土豆条，加入一勺糖，抓拌均匀，再均匀的裹上了一层淀粉。

2. 先准备一个糖醋汁：一勺白糖，两勺白醋，一勺淀粉，三勺番茄酱，半碗清水，搅拌均匀备用。

3. 将土豆下锅煎，至表面金黄盛出备用。

4. 将调好的糖醋汁下锅煮到粘稠，再把土豆条倒入锅中翻炒均匀，撒点白芝麻即可。

九、糖醋莲藕

1. 食材准备，生抽，番茄酱，白糖，白醋，淀粉，莲藕。

2. 做法：

1. 准备一个糖醋汁，碗中加入两勺生抽，一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉，少许盐，半碗清水，搅拌均匀备用。

2. 莲藕洗净以后，削皮切成小块下锅焯水，2分钟以后捞出备用。

3. 锅中油热，姜蒜末下锅爆香，放入藕丁翻炒一下，再倒入调好的料汁，煮至浓稠即可，出锅撒点葱花白芝麻更美味哟！