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古人常说民以食为天，粮食是人生存与发展的前提与保障。而在像我国这样人口众多的国家，粮食的重要性更是不言而喻的。

其中，大豆是一种重要的传统粮食作物，也是我们中国人日常饮食必不可少的食物，保障大豆的安全与供给至关重要。

但在2004年，美国曾掀起了一场臭名昭著的大豆战争，在这场战争中，美国本想给中国的大豆市场带来严重打击，美国最后并没有实现自己的目的，策划已久的做空中国的计谋失败了，原因是什么呢？

美国掀起“大豆战争”

一直以来，中国都非常重视大豆的种植与储量的保障，因为大豆这种农作物不仅仅是重要的油料作物，还可以直接作为谷物直接下锅煮熟后食用，能够提供给身体重要的营养，是我国非常重要的粮食产品之一。

我国人口比较多，而土地面积相对较少。由于人口消耗的多，需求量非常大。

大豆中含有非常丰富的蛋白质等营养物质，随着人们生活水平的提高和对身体健康的重视。

从20世纪末期开始，我国国民对豆类食物的需求越来越高，大豆几乎成了人们每日餐桌上的必需品。

因此，我国从大豆从一直以来的自给自足，发展到需要从国外进口来满足国内需求。

美国面积很大，而人口又比较少，地理环境又非常适合种植大豆，因此，美国是世界上最大的大豆出口国之一，也是我国大豆进口国之一。

2003年，我国大豆只有产量一千万吨，而人口还在不断增长，对于大豆的需求非常迫切，对美国大豆的依赖程度也越来越高。

就在这个时候，美国打起了坏主意，想要做空中国市场，美国农信部这个时候决定与四大粮商和合伙，想要搞垮我国的大豆市场。

于是，他们就开始策划准备。在2004年，美国农业部先是大幅度提高大豆价格，所设定的价格比原来涨了三倍多。

这一消息传来后，国内各大豆油粮食企业非常慌乱，担心价格持续攀升，只好抓紧时间囤积大豆，以四千多的高价收购了八百多万吨大豆。

眼看中国企业不惜以高价收购了大量大豆，美国农信部又开始大幅度调低大豆价格。

中国豆油市场受到严重冲击

由于受到市场价格的冲击，美国的这一行为让我国不少豆油企业亏空甚至破产。

在这个时候美国邦基、路易达浮等几大粮商开始出来用低价收购中国濒临破产的大豆企业，几乎控制了中国大豆市场。

于是各大粮商把以低价收购的大豆以高价卖给中国，与原来相比，豆油的价格暴涨了三倍多，这一结果又使国内的肉价大幅上涨。

而另一方面，由于当时的豆油市场被美国控股，国内豆农辛辛苦苦种植的大豆只能以很低的价格才能卖出去，一些豆农不愿意依低价售卖，导致一些大豆只能烂在自己家里。

在这种情况下，很多豆农开始不愿意种植大豆，因为成本高，收益又少，辛辛苦苦大半年只能赚一点辛苦钱，有时候甚至还会亏本。

因此，在这种情况下，我国市场大豆作物供给进一步萎缩。而美国凭借着优质又充盈的大豆存储量，几乎垄断了中国、巴西、俄罗斯等多个国家的大豆市场。

中储粮努力解围

在这场大豆之战中，由于美国的垄断，中国确实输了。但我国政府并没有让美国的计谋得逞。

由于很多大豆农户觉得出售价格太低，不愿意种植大豆，政府就制定了大豆补贴等政策鼓励与支持农户种植。

此外，以中储粮为主的大型国企也是我国国内市场抵御风险的重要支柱，依靠政府补贴，中储粮等国企坚持大豆的播种，提供给国内大豆市场。

此外，在2008年，中储粮又开始收集大豆，帮助豆油企业前两年填补因为低价出售而亏空的仓库。

几年来，中储粮所作出的努力大大缓解了当时我国豆油市场面临的生存危机。

2004年的这场大豆之战，美国本以为可以通过这种方式做空中国都有市场，但是最后却没有得逞。

主要是因为美国小瞧了我国政府与国有企业的力量，中国面对豆油危机，力挽狂澜，通过补贴与鼓励国有企业种植大豆，化解了这次危机，给美国以有力的回击。

结语

其实，到目前为止，全球粮食大战还在持续，粮食是全人类最重要的需求与保障，依靠进口并非长远之计，还是要想办法依靠自己国家的力量实现粮食的自给自足。

因此，近年来，我国也一直在积极探索包括大豆在内的粮食产品的储量与供给。

比如我国大力发展乡村振兴，坚持农业农村优先发展，提供给农民各种粮食补贴等。

此外，我国还注重改进粮食种植方式，强调依靠科技等方式实现粮食单产量的提高。

在任何时候，中国人自己的饭碗还是应该端在中国人自己的手里。确保粮食的安全与足够的食物供给是非常重要的。粮食问题要靠自己，如果总是依靠进口是非常危险的，也难以实现更好的发展。

• 作者：七里香
• 编辑：波士

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