有一年的夏天，好友建国和石头，加上我和我媳妇一起去云南旅游，也没有明确的目的地，四人买了张去昆明的火车票就出发了，出发之前就说好了，穷游今天，随性而行，主要目的是出门散心，看看祖国的大好河山。

因为是穷游，到了昆明之后，建国就找他以前的同事借了一台车，载着我们几人开始了一段没有目的的旅行，在云南旅游的7天之中，我们基本上就没有正经的吃过一餐米饭，吃的全都是各种小吃。比如：云南的米线，过桥米线、小锅米线、豆花米线、鲜花饼、炸洋芋、竹筒饭、昆明的炒米线、文山的牛肉米线、卤鸡米线等。

当然，也在云南等地，比如弥勒市吃到了好多非常便宜的水果，云南那边都是按公斤售卖水果的，换算成市斤之后，是真心便宜，例如：雪桃、芒果、石榴、葡萄、西瓜等。

水果便宜还不能让我们记忆深刻，最让我们不能理解的是这样一个场景，那是我们刚刚到达昆明的第一天，建国带着我们去找他的前同事借车，当然是提前说好了的。

到了目的地之后，建国买了一些水果和礼物，就到了人家家里，简单寒暄之后，人家给我们倒饮料喝，建国也不讲客气，直接拿出他买的芒果，很大的芒果，给我们一人一个，当然他的前同事也给了，于是我们也不讲客气，直接开吃，在武汉哪里能够吃到那么大的芒果，这是在昆明“开荤”了。

囫沦吞枣、狼吞虎咽，我们几人将自己的大芒果给吃完了，看着建国的前同事，完全没有想吃芒果的意思，询问之后，让我们几个后悔不已。

建国在昆明的同事说：“他们都不太喜欢吃芒果，可能是个别现象，也是听说的，吃芒果的时候，可能会在芒果里看到小虫，因为芒果的甜度较高，果蝇会在芒果将要成熟的时候钻进去产卵，之后就能看到白色的小虫。”

听建国的同事这样一说，我们的肠胃立马“波涛汹涌”，之后的几天再也不提买芒果吃芒果的事情了。

多年之后，武汉这边的芒果价格较贵，吃的也是那种个头较小的芒果，所以，也不那么在意，每次吃芒果的时候，我都问我媳妇，还记得在昆明吃芒果的趣事吗？

当然那次云南的穷游，也学会了如何挑选芒果？买芒果就要挑“公”的，教你6招，挑到好芒果，肉多核小香甜多汁，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您会挑选芒果吗？

一、买芒果为什么要挑选“公”的？

芒果也是一种水果，买水果的时候，我们最看重的就是它的价格是不是经济实惠，另外一个就是水果的品质，以芒果举例，我们肯定愿意花最少得钱，买到品质最好的芒果。

挑选“公芒果”的原因？

“公芒果”只不过是一种比较形象的比喻，通过这种比喻让大家知道，挑选芒果的时候，我们应该挑选身形修长的芒果，这样的芒果果肉才会更多、果核才会更小。

“母芒果”的形状同“公芒果”正好相反，底部又圆又大，果核也比较大，这样就导致了这样的芒果果肉较少。

笼统来说，我们在菜市场或者超市，挑选芒果的时候，看到的芒果外形不是又圆又大的，就是比较修长的芒果，应该如何挑选，这才有了让大家比较容易记下的比喻“公芒果”的说法。

二、挑选芒果的技巧？

1、查看芒果表皮

芒果的表皮应该是光滑的、没有斑点的，而那些表皮上有黑色斑点的芒果，外观上看着就比较粗糙，而且表皮也会较厚，减少了果肉的分量，所以，我们在挑选芒果的时候，尽量挑选表皮光滑没有斑点的那种芒果。

2、外皮查看后，我们再看看芒果的外形

胖乎乎、圆滚滚的芒果和瘦长瘦长的芒果，我们应该挑选瘦长形的，也就是我们上文给大家介绍的“公芒果”，这种细长的芒果，皮薄肉厚核小，吃起来香甜多汁。

3、通过芒果果皮的颜色来进行分辨

首先要给大家重点说明一下，这个色泽来分辨芒果的优劣，不太适用于青芒，主要是指一些黄色的芒果。

芒果的色泽有青色的、黄色的、青黄相间的，主要原因是热带水果，采摘的时候，都是未成熟的状态采摘下来的，然后通过物流运输到全国各地，青色较多的芒果，大概率是没有完全成熟的，不值得购买，如果芒果外皮的黄色暗淡无光泽，那说明存放的时间较久。

通过色泽来分辨芒果的优劣，特指一些黄色的芒果，我们应该购买金黄色的那种，果皮颜色鲜艳、细腻光滑的。

4、通过芒果果皮上的斑点来进行分辨

芒果果皮上有斑点或者是黑色斑点的，我们在挑选芒果的时候，应该挑选果皮上没有斑点，或者有少许浅色斑点的芒果，不应该购买斑点较多，或者有块状黑斑的芒果。

5、通过按压芒果来进行分辨

按压芒果，有弹性的，说明芒果里的水分充足且新鲜，吃起来的口感会非常好，如果按压后手感比较硬，说明芒果没有成熟，可能口感较酸涩。

如果芒果按压下去之后，会有明显的凹痕，那就说名这样的芒果太软了，存放时间太久，这样的芒果是不建议购买的。

三、芒果究竟有多少品种？哪种芒果更好吃？

上文给大家介绍了一些挑选芒果比较笼统性的知识，实际上芒果有很多的品种，每个品种的口感还都不太一样，下文给大家简单的介绍一下。

1、芒果有这些产地？

海南芒果、广西芒果、云南芒果、广东芒果，这些个产地的芒果，基本上都含有蛋白质、维生素A、维生素C、粗纤维、各种矿物质，但是每个产地的气温、气候也有些许不一样，导致了芒果的品质差别。

海南芒果：这里是“芒果之乡”，三亚种植芒果据说有好几百年历史，这里是热带海洋性季风气候，全年光照时长非常长、年平均气温能达到25.4摄氏度，降水量也多，所以非常适宜芒果生长。所以，海南的芒果是又甜又大。

广西芒果：这里的芒果种植面积非常大，是全国最大的芒果种植区，没有之一，就是广西最大，种植面积达到120万亩，年产量46万吨，广西的芒果清洗甘甜，非常好吃。

云南芒果：云南的芒果，青芒才是云南的“王者”，虽然青芒在口感上确实比其他颜色的要逊色一些，但云南的青芒也算是当地的特色和卖点。

广东芒果：这里拥有华南比较知名的红土壤，为芒果种植提供了天然的有利条件，这里的芒果在种植过程中，有些品种会采用套袋处理，有效的防止了虫害、农药的风险。

2、芒果的等级划分

特级芒果：

果皮光滑、没有斑点、没有凹凸不平、色泽均匀，没有色偏、大小均匀，没有畸形。

一级芒果：

存在斑点，单果斑点小于等于2个，斑点不能太大、直径不大于3MM，果皮光滑，没有明显的凹凸，色泽均匀，不能有畸形。

二级芒果：

存在斑点，要求斑点数量小于等于4个，斑点不能太大、直径不大于4MM，此外要求果皮光滑，没有明显的凹凸，色泽基本均衡，没有明显的畸形。

三级芒果：

存在斑点，数量小于等于6个，每个斑点不能大于直径6MM，果皮光滑、没有明显的凹凸，色泽基本均衡，存在畸形，但是基本上不影响芒果的品质。

大家可以依据以上的芒果等级划分，看看您平时在超市里购买的芒果干都是什么等级的？

3、什么品种的芒果会更好吃？

1、大小台农芒

台农芒是从台湾省引入的芒果品种，成熟后果皮金黄色，比较薄，看起来就非常的好吃。

紫红色的台农芒一般都是成熟的，大家可以将买回家的台农芒放在水里，下沉的是已经成熟了的，没有下沉的就是没有成熟的。

每年的1月份上市，特别是小台农芒，是普及最广的芒果，从性价比而已，小台农芒是芒果里面最便宜的。

2、贵妃芒（红金龙）

这种芒果是椭圆形的，身形较长，果顶比较尖，一般成熟的贵妃芒，底部是黄色的，底部是红色的，没有成熟的贵妃芒则是紫红色的。

贵妃芒的果核非常小，水分也会是非常的充足，大的贵妃芒一个有一斤重，甚至还有更大的，小的则在3-4两左右。

这种芒果果肉细嫩，果核小，不会塞牙，不麻嘴巴、不涩口，通常是在六月份上市。

3、凯特芒

海南地区引入这个品种，在海南岛广泛种植，这种芒果的果肉饱满，圆润，果肉香甜多汁，纤维非常的少，口感非常的棒。

这种芒果通常在每年的7月中旬上市，但它有一个非常长的采摘期，一般从7月份持续到12月份。

4、桂七芒

产自广西，这是广西百色的地理标志产品，算是最好吃的芒果品种之一，果核非常小，果肉非常多，果肉很厚很细腻，这种芒果成熟之后，依旧是青绿色。每年的上市时间在7-8月份之间。

5、大青芒

成熟的大青芒个头在1000克左右，并且果核非常小，而且还没有纤维，这种芒果只甜不酸，口感一流，每年的6月下旬上市。

6、鹰嘴芒果

这种芒果的顶部非常像鹰的嘴巴，果肉是橙红色的，果核小、果肉大，几乎没有纤维，口感极佳。

写到最后，还想啰嗦几句，买芒果就要挑“公”的，教你6招，挑到好芒果，肉多核小香甜多汁。

“公芒果”只不过是一种比较形象的比喻，通过这种比喻让大家知道，挑选芒果的时候，我们应该挑选身形修长的芒果，这样的芒果果肉才会更多、果核才会更小。

“母芒果”的形状同“公芒果”正好相反，底部又圆又大，果核也比较大，这样就导致了这样的芒果果肉较少。

笼统来说，我们在菜市场或者超市，挑选芒果的时候，看到的芒果外形不是又圆又大的，就是比较修长的芒果，应该如何挑选，这才有了让大家比较容易记下的比喻“公芒果”的说法。

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