虽然每次提到营养食材，大家都会忽略它，但苹果的确是公认的，营养程度最高的健康水果之一！
它不仅有丰富的果胶和矿物质，还能够平衡人体电解质，改善肠胃情况。
特别是加热后的苹果，比生果子容易消化，也更适合咀嚼能力差一点，肠胃相对虚弱的老人和宝宝。
像是我之前给你们分享过的苹果圈、苹果派、苹果吐司，都是很好的熟吃搭配，好评率也尤其高！
而今天这个苹果小软饼，是我改良过几次的版本。
食材基本是家里现成的，做法也变得更简单了，蒸着吃、烙着吃也都没要求！
孩子喜欢多点甜味的，像是玉米粒、果干这种东西，你都可以加进去。
比馒头更有嚼劲儿，比面包更有营养，香香甜甜的，宝宝自己就能炫一盘！
- 玉米苹果小软饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
中筋面粉100克 / 牛奶45克
即食玉米粒15克 / 苹果15克 / 酵母1克
辅料：油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
01
苹果、即食的玉米粒都提前切碎备用。如果你们家里有其他想要加进去的水果，或者是果干，也可以一起处理好。
02
碗里加上面粉、酵母和牛奶，一边倒入牛奶，一边搅成面絮。
*这里你们用中筋粉、低筋粉都可以，家里有哪个就用哪个，比例根据实际情况，适当增减即可。家里没有牛奶的，或者孩子过敏的，用清水代替也能做。
03
用手将成块的面絮，不断揉搓成光滑的面团。
04
把揉好的面团擀成一张均匀的大饼，如果感觉粘手，可以提前在揉面垫上，铺上一层干粉。
05
家里有模具你们就用模具，没有就用瓶盖，在大饼上凹出自己喜欢的造型来。
06
凹好的小饼盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。这里我用的还是先塑形，再发酵的方法，不会影响造型，口感上和二次发酵出来的小饼也没什么区别。
*家里温度比较低，或者想要节省点时间的，你们也可以放入蒸锅中发酵。
07
不粘锅喷油，把发酵好的小饼放入锅中。除了烙着吃，这个小饼你们也可以放入蒸锅里去蒸，两种做法都很不错。
08
开小火，等到小饼烙到底面定型了，就可以再翻个面。
09
如果你们就是判断不好熟成度，也可以在锅中浇点热水，盖盖给小饼烘熟。等到小饼两面都是微黄的，完全熟透，就能给它取出来。
10
今天这个小饼，我1克糖都没加，完全靠玉米和苹果的甜味加分。
吃起来还是松松软软的，能做主食、零食，你们一定都要做来尝尝啊！
