4月8日，青海湖冰层开始融化，正式开湖。
开湖是青海湖四大奇观之一，可遇不可求，它分文开和武开两种，武开湖时冰层被推动、堆积到湖边并发出巨大声响，场面壮观，预测到15号青海湖的冰封会完全解冻。
青海湖，中国最大的内陆咸水湖，曾被《中国国家地理》评为中国最美丽的湖泊。它蒙古语叫“库库诺尔”，藏语叫“错温布”，都是“青色的海”的意思。
每年四季都会呈现出不同的美，其中4、5月候鸟繁殖，6、7月油菜花盛开最为壮观，亚洲顶级自行车赛也因青海湖的美而每年都在此共襄盛举。
说起油菜花，可能大家都会想起婺源，殊不知，中国最美的油菜花在青海，油菜花盛开之时这里就是人间天堂。
青海湖边将不但盛开大片的油菜花，而且黄色的花海和一望无际的蓝色湖水相配衬，景色绝佳。
青海湖边是游人最好的扎营地，那时的气温不过18℃左右，气候凉爽宜人。
那么来青海湖，有没有好吃的呢？
青海小吃丰富多样，当然，必不可少的酿皮、酸奶、羊肉炕锅、甜醅等，定会让你流连忘返。
青海独有的羊肉手抓，就是这个味！
羊肠，也有青海特色羊肠面，吃起来油而不腻，非常可口的青海特色美食。
青海老酸奶，估计是人尽皆知吧，青海人纯手工制作，绝对纯天然绿色食品，来一口青海老酸奶会让你意犹未尽。
青海尕面片是几乎所有人都钟爱的一种食物，吃了一碗还想来一碗。
羊肠面也是青海特有的一种美食，早餐吃一碗羊肠面，一天都会想它，可谓是一尝钟情的美食。
酿皮子，也具有羊肠面一样的诱惑力，清爽可有，让你回味无穷。
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