每一个地方都有他独特的味道，融合了千百年来的大地记忆，人文痕迹。每一道菜色，每一个细节，都经历了漫长岁月的洗礼，沉淀。一饮一啄，一粥一饭。
每一个地方都有他独特的味道，融合了千百年来的大地记忆，人文痕迹。每一道菜色，每一个细节，都经历了漫长岁月的洗礼，沉淀。一饮一啄，一粥一饭。2019年5月，我一如一既往怀着一颗探寻的心，去往一个新的地方----厦门。在海风吹拂中，浪花翻卷的梦幻里，体验最让人欣喜的厦门味道。跟着我去打开味蕾序章，评鉴这市井中的六味厦门。
沙茶面
起源于厦门市，流行于福建闽南、台湾、东南亚等地。著名的汤类面食小吃。厦门闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
海鲜沙拉
特殊的地理环境让海鲜成为厦门最梦幻多变的味道。你能想象到的海鲜菜色，在厦门基本都能品尝到。最不容错过的味道之一。
土笋冻
色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫。吃的时候需要勇气，但是味道很不错哦。
芒果冰
如果一定要列一样水果，在厦门一定是芒果。无论你就这样吃，还是加工过的芒果冰，或者其他制品。都味甜甘美。
鸭肉粥
鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。味咸而不重，轻油而不腻，吃起来特别有滋味。
这么多小吃，你是不是已经心动了呢？
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