文 / 众信旅游
传说， 芬兰是最早迎接圣诞老人安居的国家，圣诞老人可以在遥远的北极听到全世界所有孩子许的愿望。
在每年的平安夜，圣诞老人会坐着驯鹿雪橇，把礼物从壁炉烟囱中扔进来，装到圣诞筒袜里……
这里奉献给世界的不仅是圣诞礼物
还有用胃口衡量的“美食”
在芬兰
你可以点上精致的菜肴
唤醒沉睡的味蕾
这里大片大片的海域
三文鱼、鳕鱼、鲱鱼任君挑选
还有独特手法烹制的的小龙虾
踏进北欧葱郁的森林
就不想错过最天然的食材
原汁原味，说的就是这样了吧
不能忘了他们的“招牌”
芬兰的香肠，是度假烧烤的首选
这里的肉丸，可以吃出经典的味道
北欧人一向很注重享受
闲暇午后也不虚度
三明治、面包、甜点
尝一口美味，抓住美好生活的每个时刻
北欧也是甜食小吃的“天堂”
排队的冰淇淋店永远不缺客人
经典的巧克力让你停不下来
如同神话般存在的酸奶吃了还想吃
说到现代芬兰的饮食文化，它源自以捕鱼、打猎和采摘这些生活方式为特点的游牧文化，构成当地别具一格的饮食文化。
在芬兰，人们仍旧烘培着黑麦面包，食用着从森林、湖泊、山丘和岛屿间获得的健康食物。
这些野味儿有驯鹿、驼鹿和柳松鸡；有沙棘、越橘、云莓等各种野生浆果；还有牛肝菌、鸡油菌等各类菌菇。
芬兰的三文鱼、波罗的海青鱼、淡水鳕鱼样样鲜美。芬兰有长久的鱼类捕捞养殖烹饪的历史。
芬兰人食用鱼类多用烟熏法烹制，鱼皮会被熏成金黄色，或用来油炸或浸制色拉，新作法还有加大蒜、芥末调味的。
三文鱼是特受人们喜爱的鱼类，味道非常鲜美，可以与大米、鸡蛋和切碎的莳萝香料混合作馅料，制成鱼肉馅饼，又或者和马铃薯一起做成清甜鲜美的三文鱼汤。
和日本一样，芬兰也有著名的“鱼寿司”文化，芬兰的自然环境优越，干净无污染，市场或超市能买到的鲜鱼都能用来制作生吃的鱼片。
千万别忘了鱼籽酱，芬兰的鱼籽酱闻名全球，吃的时候添加酸奶和洋葱末别有一番风味。
如果说北京的特色美食是“烤鸭”，那么芬兰人的特色美食就是“驯鹿肉”。在芬兰，你可以吃到打猎到的野生驯鹿大餐，驯鹿汉堡。食肉动物可以大饱口福！
奶酪面包是用驯鹿的奶制作的，奶酪表面会形成深褐色外皮。由于乳糖在高温烘烤过程中发生焦糖化反应，并且与蛋白质发生反应，奶酪脆脆的外皮便具有了面包一般的香味~
小龙虾是芬兰必吃的美食，芬兰小龙虾的蛋白质含量很高，肉质松软，易消化，有助于调节心脏活动、保护心血管系统、减少血液胆固醇含量、预防高血压和心肌梗塞等。
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