雪媚娘原来的名字叫“大福”，来源于日本，外皮是Q弹的糯米冰皮，里面就是新鲜的水果与奶油混合物，一口要下去很爽口与软糯呢。而且搭配上冰皮，给人一种很满足的感觉。
芒果雪媚娘或者是草莓雪媚娘是很多女生都喜欢的一道甜品，制作过程非常的简单哦，在家里就可以做啦，今天就跟着我一起来学习一下吧！
首先要准备的食材是如下：
玉米淀粉：30克 糯米粉：100克 白砂糖：50克 糖粉：40克 淡奶油：200毫升 纯牛奶：150毫升 黄油：20克 芒果：1个 奥利奥饼干：半包（根据自己的需求去定量）
第一步：先制作雪媚娘的外皮
将玉米淀粉、糯米粉、糖粉、纯牛奶一起混合搅拌均匀至无颗粒，如果手动搅拌不行的话，就可以利用电动的搅拌器去搅拌均匀后，然后在过筛进蒸盘里面，我就是使用家里的锅去蒸的，然后倒入一个圆盘中。蒸25分钟即可。
蒸好后的面团会很烫，将黄油倒进去融化，等到面团不会很烫了，将黄油与面团进行充分的融合在一起，不断的揉捏至光滑无颗粒为止，然后保鲜膜包着放入冰箱内冷藏半个小时即可。
第二步：制作内馅
利用蒸面团的时候，将内馅做好，奥利奥饼干可以把夹心弄出来后，然后碾碎，芒果切成小颗粒就可以了。
等到面团快要拿出来的时候，就要打发好奶油了，淡奶油与白砂糖混合，用电动打蛋器打发奶油至有纹路的时候即可（切记：不要打发过度了，奶油不会成型的，而且味道不好吃）这次的淡奶油使用的是安佳的牌子，味道还不错。
等到奶油打发到一定程度的时候，就可以拿出雪媚娘的皮了，开始包雪媚娘了，在这个过程中一定要记得带上一次性手套，因为面团比较的黏，而且可以提前炒好糯米粉，在弄面团的时候就不会粘手了。
包雪媚娘的时候就是这样子的了，虽然卖相有点丑，但是口感还不错。
要像包包子一样的手法揪起来哦，这样雪媚娘才会紧实的包裹住，内馅也不会露出来哦。
手持的电动打蛋器，它可以自动搅拌，而且设计的很迷你小巧，使用起来比较的方便，同时还有7档的调速设计，操作简单。
多层设计的加厚不锈钢大蒸锅，具有隔热防烫的电木手柄设计，而且锅盖还有加高的设计，里面还有蒸汽出气孔，能够有效的调节锅内温度。
包裹雪媚娘的时候，如果有模具来制作的话，造型会更加的好看，像这种半球型的外观，包裹出来的雪媚娘比较的可爱。
一次性手套真的很重要，尤其是在包裹的时候，面团会比较的黏，使用上一次性手套后，它就不会那么的难弄了。
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