年轻人都爱烹饪，可是常常在选择厨具与炊具时慌了手脚。其实，如果厨具选的好，不但用着健康，更能帮助你烹饪出美味的食物。想知道什么样的材质不粘又耐用？什么样的式样用起来顺手？什么样的神器让做饭事半功倍？不如就跟着我的脚步，一起来探索一下吧！
【锅具篇】
锅具是烹饪食物最为重要的厨具，不论是煎、炒、烹、炸都离不开它。究竟什么样的锅具更加耐用，烹饪效果更好呢？
锅具的选购要点：
→在材质方面，如果你是烹饪高手的话，建议选用铁锅，可以达到慢工出细活的效果。如果你注重便捷的话，不锈钢锅具也是不错的选择。
→煎锅类一定要选择不粘的材质，这样不但油烟排放量小，而且不会糊底，保证热量均匀。
→选择炖煮类锅具的时候不但要注意材质，更要注重锅体的厚度，这样才能更好的锁住营养。由于炖煮时间过长，环保性也十分重要。
▽华格仕不锈钢炒锅
以这组不锈钢锅来举例，不锈钢材质虽说导热性上不如铁锅，不过从整体性能上更推荐。尤其是这种加厚型的不锈钢锅，在保证导热性能的同时，更能保证其坚固性，说白了就是十分耐用。选择锅具时要注意选无涂层锅，这样更加健康，也不会产生过多油烟。
▽苏泊尔红点小煎锅
早上想给自己做一顿美味的早餐，但是不是煎糊了就是没有熟，很是头痛。所以，在选购煎锅的时候一定要选择受热均匀并且不粘的煎锅，才能给你带来美味活力早餐。苏泊尔红点煎锅，可以让受热更加均匀稳定，无涂层更加不粘。
▽陶瓷养生砂锅炖锅
家中有老人或小孩子，可以常常炖些滋补的汤喝。在选择炖锅时推荐使用最为古朴的砂锅，它可以延长炖煮的时间，可以让营养更加充足的释放，让一锅浓汤更加的有营养价值。陶瓷养生砂锅，外观时尚，更能满足一家人的用餐所需呢！
【刀具篇】
切菜免不了需要一把好刀，想要切菜切出大师一般的效果，常练刀功是一方面，一套趁手的刀具也是必不可少的。
刀具选购要点：
→不是越锋利就越好，一把趁手的刀具要从多个方便进行考量，尤其是持握舒适度与手感方便更要注意。
→不同的食材要选用不同的刀具，这样不但可以事半功倍，而且会减少对手部的伤害。
▽张小泉厨房刀具套组
对于上班族来说，选用不锈钢材质刀具是非常合适的。日常清洁起来非常的方便，养护起来也很节省时间。此外，张小泉的这组不锈钢刀具套组的刀柄设计非常的人性化，持握非常的舒适，长时间切菜也不会感到累手。
▽家用砍骨刀
如果日常喜欢做排骨或是炖骨头汤的话，剔骨可是个麻烦活儿。这时我建议大家选用专业的砍骨刀具，不但剔骨、断骨更加的方便，还不会伤到手。这套砍骨刀，刀头非常的锋利，切骨不会残留骨渣，非常安全。
【炊具篇】
烹饪的时候没有称手的炊具也不行，不但不能保障健康性，而且还容易烫到手。那么挑选厨具该注意哪些方面呢？
炊具选购要点：
→在选材方面，木质炊具比较环保，不锈钢厨具比较耐热坚固，各有各的好处，可以依据食材的火候选取不同材质的炊具。
→炊具的手柄不宜过长，过长会导致使用灵敏度降低，而过短则会有烫伤的危险，烹饪时保障有离锅10cm以上的安全位置即可。
→相较之下，不锈钢炊具日常清洁起来更加方便，非常适合上班族使用。
▽GEEGO禾木木铲子
有人喜欢选用实木铲子进行烹饪。在选用木铲时，应该确保铲子无异味，漆色环保健康，这样才不会污染食物。GEEGO禾木木铲子的手柄长度也适中，不会发生烫伤的危险。
▽不锈钢锅铲
不锈钢最大的特点就是耐热、耐脏，而且清洗起来也非常方便。选用食品级不锈钢材料，不但安全环保，而且耐热性也非常好，煎炒烹炸都适用。
【其它篇】
诸如切菜板、以及其他烹饪所需的小件物品也是厨房必不可少的一份子，关于它们的选购要点，我们边看边说。
▽天然竹质菜板
菜板推荐大家选用竹质材料砧板，大家担心菜板的问题无非是环保性与是否容易滋生细菌这两大问题，而竹子材料不但性质温和，而且坚固耐用，天然材质不用担心环保问题，而且清洁也不费力，不会滋生细菌。
▽蔬果削皮器
对于大部分人来说，蔬果削皮的确是件难事儿。这款削皮器不但外观非常好看，而且去皮效果非常好。轻轻刮擦就能去皮。流线型的手柄也非常方便持握，更加顺手。
看了这么多的厨具和炊具，你是不是也知道该如何挑选了呢？快快入手，秒变烹饪小达人吧！
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